血糖高吃豆腐好，豆腐属于植物蛋白，比较容易消化，而且营养丰富，升糖指数相对比较低，比较适合糖尿病患者进食，但是要注意控制进食的量。豆腐属于蛋白质类的食物，每顿只能吃一两，不能把豆腐当做蔬菜来吃。
另外，在烹调方式上要避免勾芡，避免煎炸，以炖、炒、凉拌为主，而且尽量不要吃豆腐干、熏豆腐、卤豆腐等添加成分特别多的豆制品，以大豆腐和干豆腐为主。还有需要注意的是，糖尿病患者如果有糖尿病肾病，尿液中含有蛋白，严禁摄入豆制品，要做到低蛋白饮食，严格控制蛋白的摄入量，另外如果伴有痛风的患者也尽量少吃豆制品。
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"对于糖尿病患者来说，需要根据以下不同人群，才能确定是否能吃豆腐：一、一般的糖尿病患者：吃豆腐有好处，豆腐主要是用黄豆磨汁制作而成，豆腐内含有多种微量元素，能满足机体的需要，因...
陈斌│淮南市第一人民医院
2023/08/11 收听(47408)
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高血压患者可以食用豆腐，高血压饮食方面需要注意的是钠盐摄入，主要是因为高血压的一个重要发病机制在于盐负荷过重，即钠摄入过多。而我国多数高血压患者是盐敏感机制，即通过对饮食...
王智泉│武汉大学中南医院
2023/06/24 播放（75568）
"血糖高的病人主要保持低盐、低脂、清淡的饮食。豆腐属于豆制品，富含蛋白质，在不合并高尿酸血症和肾功能异常的情况下血糖高可以吃豆腐。血糖高主要是要控制碳水化合物的含量，米饭、馒头...
陈哲│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/09/17 收听(99584)
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血糖高可以吃豆腐干，但是需要少量吃。因为所有的食品到体内都会转化为糖、蛋白质、脂肪这些三大基础营养物质，被人体吸收，如果大量食用，血糖高的患者肯定会造成血糖波动。
潘永源│首都医科大学宣武医院
2023/10/24 播放（44845）
血糖高的人可以吃豆腐，高血糖患者的饮食控制要求是一天总能量的控制，确定了总能量之后再分摊给蛋白质、碳水化合物和脂肪。其中重点强调的是要有优质的蛋白质摄入，保证人体的必需，同时尽...
徐倍│上海市第十人民医院
2023/12/04 收听(96606)
"血糖高的人能吃豆腐，血糖高的人主要是控制高升糖指数食物，豆腐是属于低升糖指数的食物，所以血糖高的人可以吃豆腐。只要血糖高的人没有心、脑、肾疾病，尤其是肾脏的严重并发症，鼓励人...
孙苏欣│武汉大学中南医院
2023/09/08 收听(85020)
"糖尿病、冠心病的患者在没有出现肾脏功能衰竭的情况下，可以吃豆腐，还可以吃豆制品，包括豆浆、豆芽。豆腐含有大量植物蛋白质，对机体来说十分有利。如果患者出现了肾脏功能损伤，血肌酐...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/02/21 收听(43928)
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孙苏欣│武汉大学中南医院
2024/04/28 播放（33357）
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胆囊炎可以吃豆腐，但是不能过量，尤其是既往发作过急性胆囊炎的患者。这里的胆囊炎一般指慢性胆囊炎，对于急性发作期，处于急性胆囊炎时期的患者，早期不能吃豆腐，尤其是在急性发作...
李涛│北京大学人民医院
2023/04/06 播放（39022）
01:40
孩子不能食用豆腐，主要原因如下： 1、年龄因素：孩子在1岁以下不建议食用豆腐，豆腐含有优质蛋白，有利于消化、吸收，蛋白质的消化吸收率在95%以上，但是1岁以下...
张忠浩│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/04/15 播放（79184）
"糖尿病患者可以适量吃豆腐，豆腐主要是含有植物蛋白，另外还有一定的钙质，糖尿病患者可以少量吃豆腐，有益于健康，也有益于营养。但是吃豆腐有些特殊的要求，如果糖尿病患者有严重的肾功...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/10/13 收听(73236)
"胆囊炎的患者，可以适量的吃一些豆腐，因为豆腐之中含有胆固醇的含量较低。对于胆囊炎、胆囊结石的患者，主要是进食少量的胆固醇含量较高的食物，或者尽量不吃胆固醇含量较高的食物。因为...
邢文军│甘肃省武威肿瘤医院
2023/07/09 收听(89828)
"胆囊炎的患者能够吃豆腐，豆腐相对比较清淡，主要成分是植物蛋白，人体吃了以后不会导致胆囊发生病变，也不会加重患者胆囊炎的症状。因此，在平常的生活中要尽可能多吃一些清淡食物，比如...
朱纯超│镇江市第一人民医院
2023/12/10 收听(71914)
"一般儿童不能吃豆腐的说法，主要针对于小年龄儿童以及儿童对豆腐有过敏的情况。因为1周岁之内的儿童，在添加辅食时不适合吃豆腐。由于1周岁儿童的消化功能比较弱，吃豆腐不利于消化，会...
司振阳│南京市中医院
2023/04/18 收听(41210)
"对于骨折的病人是可以吃豆腐的。因为豆腐含有比较高的蛋白质，特别是对于骨折的早期病人，骨折端有明显的疼痛、肿胀、瘀血的情况，而蛋白质有利于机体的吸收，对于骨折病人早期机体的体力...
王富│济南市中西医结合医院
2023/01/23 收听(26814)
"痛风患者之所以不能吃豆腐的原因，是因为豆腐属于豆制品，而豆类以及豆制品都是属于含中等嘌呤量的食物。吃这些食物，有可能会升高血尿酸浓度，从而诱发痛风急性发作。所以最好不要吃豆腐...
潘童│聊城市第二人民医院
2023/06/15 收听(99618)
"胆结石患者并不存不能吃豆腐的说法，胆结石患者可以吃豆腐，因为豆腐里面的脂肪含量很低，不容易引起胆结石的急性发作，通常也不会导致结石明显增大，此类患者主要是避免高脂肪、高胆固醇...
孟泽武│福建医科大学附属协和医院
2023/10/27 收听(82674)
"豆腐是大豆磨碎再经过卤水点制而成，属于高蛋白的食品，患有胃病时胃黏膜会有不同程度的损伤，分泌胃蛋白酶原的细胞也会减少，胃蛋白酶原最主要的作用就是消化蛋白质等物质。豆腐内含有高...
谷阔│哈尔滨市第一医院
2023/01/08 收听(88846)
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糖尿病患者能不能吃豆腐需要根据患者的病情来决定，最主要的病情是肾功能，通常可以到医院去做相关检查。最主要的检查是查尿微量蛋白、尿常规和肌酐水平，如果尿常规、尿微量、蛋白肌...
汪艳芳│河南省人民医院
2023/08/09 播放（51320）
"宝宝为什么不能吃豆腐是有一些原因的，原因如下：第一、豆腐不好消化，因为豆腐在制作的过程中使用石膏，会影响宝宝的吸收发育，用了石膏是豆腐一直被认为不好消化的主要原因；第二、在豆...
周小凤│首都医科大学宣武医院
2023/07/18 收听(90422)
