血糖高可以吃豆腐干吗

潘永源
主任医师

首都医科大学宣武医院

内分泌科

血糖高可以吃豆腐干吗

2023-10-24 15:01播放 :

手机浏览

视频内容

血糖高可以吃豆腐干，但是需要少量吃。因为所有的食品到体内都会转化为糖、蛋白质、脂肪这些三大基础营养物质，被人体吸收，如果大量食用，血糖高的患者肯定会造成血糖波动。

建议所有饮食一定要控制量，即控制能量、总热量的摄入，而不单指某种食品是否能够食用。对于糖，血糖高的患者并非绝对不能吃糖，如果发生低血糖，还是需要补充糖来纠正低血糖状态，所以需要控制总的食物量，而不是控制某种食物绝对不许吃。

因为糖尿病是长期的慢性过程，其病程可达10-40年，在这种漫长的过程中，如果只单一的吃某种食物，饮食结构也并不合理。

冠心病可以吃豆腐干吗

冠心病的患者可以吃豆腐干，只是每次吃的量一定掌握好，要适度，如果吃太多容易引起消化不良、腹胀，对冠心病患者产生不利影响。豆腐干是豆腐进一步加工而成，富含大量植物蛋白，多种矿物质，如钙、磷、铁等。豆腐干低脂、低糖、味美，很容易增进食欲，建议每次吃的量控制在1-2两，少量多餐，也不要一次吃多。一旦出现饱胀感，会引起心肌缺血或心绞痛发作，影响冠心病患者康复就不好了。

语音时长01:21''

马会利│中国人民解放军火箭军总医院

2020/05/12收听(73780)

01:41

痛风可以吃豆腐干吗

痛风患者可以吃豆腐干。

杨铁生│北京大学人民医院

2023/04/19播放(39880)

减肥可以吃豆腐干吗

减肥可以吃豆腐干，豆腐干属于豆制品，含有丰富的植物蛋白，也含有多种维生素脂肪含量很低，热量也比较低。并且豆腐里面的植物蛋白比较容易消化和吸收，不会增加胃肠道负担。但是减肥吃豆腐要注意烹饪的方式。最好用清水煮为好。不要油煎和油炸，油煎、油炸会导致油脂增多，热量会明显增加，其对减肥很不利。因为豆腐里面的植物蛋白含量很高，如果患者有尿蛋白或者肾功能不好，要尽量不要去吃豆腐干，其会加重肾脏负担而对肾脏疾病恢复不利。

语音时长01:22''

刘云涛│三峡大学附属仁和医院

2020/04/15收听(34576)

01:43

痛风可以吃豆腐和豆干吗

痛风在急性发作期时，不建议吃豆腐和豆干，而在非急性发作期时，可以少量吃些豆腐和豆干。痛风是一种...

刘爱华│北京医院

2023/03/30播放(38976)

血糖高可以吃豆腐吗

"血糖高的病人主要保持低盐、低脂、清淡的饮食。豆腐属于豆制品，富含蛋白质，在不合并高尿酸血症和肾功能异常的情况下血糖高可以吃豆腐。血糖高主要是要控制碳水化合物的含量，米饭、馒头等主食的摄入量要少。粥和面条尽量不吃，餐后尽量做到适当的活动。而豆腐属于蛋白质，是可以吃的。如果血糖高，合并高尿酸血症，要注意低嘌呤饮食，豆腐属于高嘌呤饮食。若合并高尿酸血症，尽量不吃海鲜、豆腐、啤酒、动物内脏等。若合并大量蛋白尿，甚至造成肾功能不全，要注意少吃甚至不吃豆制品。因为肾功能不全，蛋白质摄入过多，会加重肾脏的负担。另外高血糖病人也不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、糖制糕点等含糖量高的食物，因为这些食物含糖很高，食用易出现高血糖。不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化。不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖。"

语音时长01:11''

陈哲│首都医科大学附属北京朝阳医院

2020/05/12收听(99584)

血糖高吃豆腐好不好

"血糖高吃豆腐好，豆腐属于植物蛋白，比较容易消化，而且营养丰富，升糖指数相对比较低，比较适合糖尿病患者进食，但是要注意控制进食的量。豆腐属于蛋白质类的食物，每顿只能吃一两，不能把豆腐当做蔬菜来吃。另外，在烹调方式上要避免勾芡，避免煎炸，以炖、炒、凉拌为主，而且尽量不要吃豆腐干、熏豆腐、卤豆腐等添加成分特别多的豆制品，以大豆腐和干豆腐为主。还有需要注意的是，糖尿病患者如果有糖尿病肾病，尿液中含有蛋白，严禁摄入豆制品，要做到低蛋白饮食，严格控制蛋白的摄入量，另外如果伴有痛风的患者也尽量少吃豆制品。"

语音时长01:18''

马琳娜│哈尔滨市第四医院

2021/02/22收听(79812)

01:43

尿酸高能吃豆腐和豆干吗

尿酸高的人群，只要不是在痛风急性发作期时，少量吃一些豆腐和豆干可以。尿酸高一个非常重要的原因，...

刘爱华│北京医院

2023/03/13播放(36565)

血糖高的人能不能吃豆腐

血糖高的人可以吃豆腐，高血糖患者的饮食控制要求是一天总能量的控制，确定了总能量之后再分摊给蛋白质、碳水化合物和脂肪。其中重点强调的是要有优质的蛋白质摄入，保证人体的必需，同时尽量不要增加太多的热量和碳水化合物、葡萄糖的含量。豆腐是由黄豆制作的，黄豆制成的豆腐含有丰富的优质蛋白、大豆异黄酮、钙元素，可以补充人体所需要的营养。同时豆腐的升糖指数在32，属于比较低的升糖指数，有利于糖尿病患者的血糖控制。所以高血糖的人可以适量吃豆腐，但是需要注意豆腐制品中盐和脂肪的摄入。

语音时长01:19''

徐倍│上海市第十人民医院

2020/04/27收听(96606)

血糖高的人能不能吃豆腐

"血糖高的人能吃豆腐，血糖高的人主要是控制高升糖指数食物，豆腐是属于低升糖指数的食物，所以血糖高的人可以吃豆腐。只要血糖高的人没有心、脑、肾疾病，尤其是肾脏的严重并发症，鼓励人们多吃豆腐。豆腐里面含有丰富优质的植物蛋白，还有水分、膳食纤维等对身体有益的成分。糖尿病病人血糖高，主食里面的碳水化合物要严格控制，所以能量控制以后，就鼓励多吃其它的食物，以此来弥补碳水化合物所控制的热量，这样就要吃优质蛋白，豆腐里面含有优质的植物蛋白，所以对于没有严重肾病的高血糖病人来说，可以多吃豆腐。"

语音时长01:22''

孙苏欣│武汉大学中南医院

2021/06/11收听(85020)

01:48

血糖高可以吃红枣干吗

曹雪霞│首都医科大学宣武医院

2023/04/18播放(31780)

血糖高可以吃葡萄干吗

"糖尿病患者尽量不吃水果做成的干果，像葡萄干或者柿饼等等，如果实在想吃，需少量食用，不可多服。葡萄干，相对而言属于水果，但是由于晒干后水分的蒸发，导致它含糖的浓度相对增加，所以葡萄干不能过多的摄取，而应该控制数量。血糖升高的病人一定要是低盐、低脂、清淡的饮食，尽量摄取升糖指数比较低的食物，含糖量比较少的食物。新鲜的水果含糖量相对不多，升糖指数也有限，同时我们新鲜的水果里面含有丰富的维生素和膳食纤维，膳食纤维也有利于糖吸收的变缓，减轻餐后血糖的波动。血糖升高的患者一般可以采用控制血糖的药物来进行用药治疗，也可以用补充胰岛素的药物来进行治疗。要减少碳水化合物的摄入，以免引起人体内的血糖出现升高，同时还要注意加大运动量。"

语音时长00:40''

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/05/09收听(41708)

血糖高能吃葡萄干吗

"血糖高是不能吃葡萄干的，虽然葡萄干味道甘美，具有补气益血、生津利尿的功效，且具有大量的微量元素，可以有效改善缺铁引起的贫血症状。但由于葡萄干中含有大量的糖分，且升糖指数较高，血糖高的患者吃葡萄干容易引起人体内血糖上升，容易诱发血糖过高的不良并发症出现。所以，血糖高的人是不能吃葡萄干的。建议血糖高的人用其他食物来代替葡萄干，比如低热量、低糖分的新鲜蔬菜、水果。新鲜的蔬菜、水果中含有大量的维生素以及纤维素，可以均衡人体内的血糖。此外，新鲜的蔬菜、水果中还含有大量的有机酸以及微量元素，可以促进人体基础代谢的加快。人体基础代谢的加快，也会使人体内的血糖速度消耗加快。"

语音时长01:22''

邓浩华│武汉大学中南医院

2020/06/10收听(19328)

01:39

血糖高能吃山楂干吗

血糖高时能否吃山楂干，要区别对待。如果是纯山楂片，制作过程中没有添加糖分，则对血糖影响有限，一...

宁志伟│首都医科大学附属北京朝阳医院

2023/12/14播放(52688)

血糖高能吃牛肉干吗

"血糖高的患者可以适量吃牛肉干，但是不要多吃。血糖高的患者可以吃牛肉，牛肉是优质蛋白质，对于血糖高的人群可以提供蛋白质、铁元素、钙元素等等。但是牛肉干在制作的过程中会添加很多的调料，比如盐、酱油等等，佐料当中有很多无形盐，对血糖高的患者容易带来氯化钠食物摄入过多的问题。血糖高的人群容易合并其他代谢性疾病，尤其是容易合并有高血压，在这个时候建议每天氯化钠摄入量应该小于6g。如果吃了过多的牛肉干，容易导致血糖高的人群，每天的氯化钠摄入超标，影响血压水平，建议适量食用牛肉干，不要贪多。血糖高的患者总体而言，每天控制好总热卡，以选择粗纤维含量较多、清淡的食物为妥，在平时生活方式上要结合运动。"

语音时长01:11''

罗莉│安徽医科大学第一附属医院

2021/05/26收听(90436)

血糖高能吃饼干吗

"血糖高建议最好不要吃加工的食品，糖尿病最好吃粗食，也就是尽量吃天然的食物，如果吃饼干，因为饼干添加了很多脂肪、糖分，容易引起血糖的波动，引起血糖升高不好控制。如果必须得吃，尽量要少吃，把它当做高糖的载体，比如在低血糖的时候可以吃一些，这样可以让血糖快速上升，平时尽量不吃。如果在特殊情况下吃了饼干，一定要注意监测血糖，如果发现血糖上升的特别多，必要的时候要咨询内分泌科医生来调整降糖方案，避免发生血糖过高，引起糖尿病急性并发症的情况。"

语音时长01:20''

邵滢│中国医科大学附属盛京医院

2021/06/03收听(29988)

01:46

血糖高能吃桑葚干吗

血糖高的患者可以食用桑葚干，但不可食入过多，同时要注意监测血糖。桑葚干是由桑葚加工而来，桑葚含...

史晓阳│河南省人民医院

2023/06/29播放(89118)

01:44

血糖高能吃葡萄干吗

建议血糖高患者不要吃葡萄干，因为葡萄干含糖量较大。新鲜水果含糖量不高，但是做成果干后含糖量会极...

罗莉│安徽医科大学第一附属医院

2023/11/23播放(69342)

血糖高能吃饼干吗

"饼干是淀粉类的食品，在饼干的制作过程中，还会加入一定的油脂，也就是脂肪，所以饼干是淀粉和脂肪的混合食品。无糖饼干只是糖分的含量较少，而淀粉和油脂的含量不减少。所以糖尿病患者不要随意进食饼干，尤其是不要把饼干作为平常的零食食用，这会增加淀粉和脂肪的摄入。但是糖尿病患者可以随身携带饼干，尤其是在外出运动的时候，原因是糖尿病患者的饮食量固定不好，或者如果患者运动过量，可能会导致低血糖，这时可以进食少量的饼干，纠正低血糖。"

语音时长01:08''

任冬梅│中国人民解放军第九六〇医院泰安院区

2019/11/18收听(17492)

血糖高可以吃红薯干吗

"血糖高不要吃红薯干。红薯干的糖分含量较普通的红薯要成倍上升，所以血糖高的患者吃红薯干以后，容易导致糖分摄入过多，引起餐后血糖的波动。通常血糖高的患者可以适当的吃一些红薯，因为红薯当中含有比较多的粗纤维，对于糖尿病的患者而言，可以增加饱腹感，另外，对于血脂、血糖的代谢也有一定的帮助。红薯在进食的时候可适当的当餐中的主粮，就可以让血糖高的患者总热卡不至于超标。红薯制成红薯干以后，糖分含量会大大增加，还有其它的一些食物做成这种干制的情况以后，糖分都会增加，比如水果做成水果干，糖含量也会增加，所以血糖高的患者尽量不要吃干制品，以免导致血糖波动。"

语音时长01:08''

罗莉│安徽医科大学第一附属医院

2021/05/25收听(98674)

血糖高可以吃红枣干吗

"血糖高不可以吃红枣干，因为红枣干含糖量太高，可以达到50%-80%，通常水果制成水果干以后含糖量或进一步增加，而且属于成倍增加。本身红枣就不利于血糖高的患者去进食，因为红枣本身含糖量可以达到20%以上，对于血糖高的患者不太友好。通常建议血糖高的患者可以选择一些新鲜水果，而且建议选择含糖量在10%左右的水果，像苹果、梨子、橙子、柚子、草莓、樱桃等都比较合适，可以在两餐之间少量进食，通常不会对血糖造成太大的影响。建议血糖高的患者每天可以进食200g左右的水果，可以从中补充一些水分、纤维素、维生素等等，才有利于人体的营养平衡。但是，含糖量较高的水果，尤其是水果干不建议血糖高的患者食用。"

语音时长01:10''

罗莉│安徽医科大学第一附属医院

2021/05/17收听(48584)

慢性胆囊炎会形成结石吗？解析在此

湖北省中西医结合医院　温暖

播放次数：3.25万

01:11

年轻人胆结石一定要切除胆吗

湖北省中西医结合医院　温暖

播放次数：2.75万

01:13

胃息肉的护理措施

湖北省中西医结合医院　温暖

播放次数：4.8万

01:16

结肠癌术后一年需警惕什么

湖北省中西医结合医院　温暖

播放次数：5.69万

医生作品更多

微信扫一扫 查看医生科普知识 已扫395次

血糖高可以吃豆腐干吗

视频内容

相关推荐

冠心病可以吃豆腐干吗

痛风可以吃豆腐干吗

减肥可以吃豆腐干吗

痛风可以吃豆腐和豆干吗

血糖高可以吃豆腐吗

血糖高吃豆腐好不好

尿酸高能吃豆腐和豆干吗

血糖高的人能不能吃豆腐

血糖高的人能不能吃豆腐

血糖高可以吃红枣干吗

血糖高可以吃葡萄干吗

血糖高能吃葡萄干吗

血糖高能吃山楂干吗

血糖高能吃牛肉干吗

血糖高能吃饼干吗

血糖高能吃桑葚干吗

血糖高能吃葡萄干吗

血糖高能吃饼干吗

血糖高可以吃红薯干吗

血糖高可以吃红枣干吗

相关视频

慢性胆囊炎会形成结石吗？解析在此

年轻人胆结石一定要切除胆吗

胃息肉的护理措施

结肠癌术后一年需警惕什么

医生作品更多