土豆粉和饭哪个热量高

2023-08-24 03:22

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土豆粉和饭中含的热量差不多,土豆粉和饭的区别主要在于以下几个方面:1、土豆粉是将土豆中的蛋白质去除大部分之后得到的一种食物;饭中还含有大概10%左右的蛋白质。2、土豆粉中含有的营养物质主要是淀粉;饭中含有的营养物质主要是淀粉和蛋白质。3、淀粉提供的能量是1g提供4Kcal能量,蛋白质1g也是提供4Kcal的能量,所以同等重量的土豆粉和米饭提供的热量是差不多的。

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蔡晶晶北京大学人民医院

2023/08/02 播放(46093)

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