血糖高的患者可以吃胡萝卜，但是要注意，首先胡萝卜相较于其他绿色青菜含有的热量偏高，所以患者吃胡萝卜的时候一定要注意控制好量，不要一次性吃太多，否则会造成血糖升高比较明显。
其次患者要把握好烹调方式，胡萝卜本身属于吸油性比较好的食品，所以在烹饪的时候不要放太多油，否则容易使热量摄入超标，血糖波动明显。最后，患者在选择蔬菜的时候，可以偶尔吃些胡萝卜，但是要以绿叶子蔬菜为主。
胡萝卜的食用频率不适宜太多，胡萝卜对血糖的影响要比其他绿叶蔬菜大一些。
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首先胡萝卜是营养较丰富的蔬菜，它富含胡萝卜素、维生素C、微量元素，但它含糖量较高，100g含有20几克碳水化合物，如果大量吃，肯定会引起血糖升高。可掌握一些技巧，选择少量...
屈家满│宜昌市第二人民医院
2019/01/14 播放（91492）
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血糖高可以吃胡萝卜，但要控制摄入量。胡萝卜含有淀粉，如果摄入过多会导致血糖增高，糖尿病患者如果血糖控制在正常范围内，胡萝卜则可以摄入，但同样也要注意控制摄入量。
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/06/21 播放（79638）
"血糖高的患者可以吃胡萝卜。血糖高分三种情况：1、血糖足够高，达到了糖尿病的诊断标准，就是糖尿病患者。2、糖耐量异常的患者，血糖高一点，没有达到糖尿病的诊断标准，但又比正常高一...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/03/16 收听(34718)
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血糖高或者糖尿病的患者可以吃胡萝卜。胡萝卜里主要成分是胡萝卜素，也就是维生素A，有非常好清肝明目的作用，尤其是对于夜盲症患者，多吃胡萝卜非常有帮助。但是胡萝卜里含量主要是...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2023/07/18 播放（38854）
"血糖高的患者可以吃胡萝卜，丰富的膳食纤维可以延缓脂肪的吸收，利于血脂的控制，但任何食物都需要适量，否则也会引起血糖升高。糖尿病患者在饮食方面需要进行严格的管理，不仅有利于短期...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/05/09 收听(72358)
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糖尿病是流行病、多发病，当血糖控制不佳时，常常会出现很严重的并发症。控制血糖最基本的是饮食控制，是所有治疗方案的基石。饮食控制是要合理搭配碳水化合物、脂肪和蛋白摄入。对于...
李慧│北京医院
2020/01/06 播放（81480）
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血糖高可以进食胡萝卜，但还需控制摄入量。因为胡萝卜含有淀粉，但主要含有纤维素，脂肪和蛋白质的含量较少，并不会给身体提供太多热量，因此在血糖高的时候可适当进食胡萝卜可增加饱...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/04/27 播放（64096）
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曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2023/08/07 播放（31418）
血糖高的患者可以吃胡萝卜，胡萝卜属于蔬菜类，还有多种丰富的维生素和微量元素，尤其富含有维生素A、维生素C和维生素E，具有养肝明目的功效，对提高视力有一定的帮助。胡萝卜中还含有粗...
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/03/31 收听(59040)
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血糖高的患者能否吃胡萝卜，需要视具体情况而定。如果血糖仅是轻度升高，吃胡萝卜没有问题。如果血糖较高，通常认为14mmol/l是血糖的分界值，血糖＜14mmol/l的时候，...
冯丽│山东省立医院
2023/08/18 播放（31766）
"糖尿病的患者可以食用胡萝卜，胡萝卜中含有大量的维生素A、B、K，如果维生素A缺乏，最常见的就是得夜盲症。糖尿病的患者食用胡萝卜一般都是当副食来吃，也就是当做蔬菜来吃，食用时最...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/05/08 收听(94288)
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血糖处于较高水平时，不建议吃胡萝卜和红薯。胡萝卜中含有一定糖分，红薯也含有较多糖类及淀粉。但若是坚持食用上述食物，应相应减少主食摄入量，否则血糖会进一步升高。
王芳│中南大学湘雅三医院
2022/01/24 播放（57726）
"孕妇血糖高的时候当然可以吃胡萝卜，胡萝卜并不是升糖指数很高的一种食物，它是属于根茎类的一种蔬菜，虽然口感略微有点甜，但是含碳水化合物很少，含有大量的膳食纤维，以及多种微量元素...
孙苏欣│武汉大学中南医院
2023/03/22 收听(23598)
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血糖高的患者可以适当吃胡萝卜，但是也不能吃得太多。胡萝卜含植物粗纤维比较多，以及含有少量的淀粉，吃起来有一点甜，但是吃了以后不会显著增加血糖，但是如果吃得过多，有可能会导...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2021/04/22 播放（81814）
01:46
胡萝卜作为一种平常的蔬菜，能够和大多数食物一起吃，并没有不能够和胡萝卜一起吃的食物。 胡萝卜中富含有丰富的膳食纤维，能够机械性的刺激肠道蠕动，调整菌群。胡萝卜...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/30 播放（40090）
"产妇可以吃胡萝卜，胡萝卜中的β-胡萝卜素含量很高，β-胡萝卜素进入人体后会转化为维生素A，维生素A是人体所必需的脂溶性维生素。既可以预防产妇夜盲症及干眼病的发生，也可以增强产...
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2019/06/12 收听(56542)
"做完人工流产手术以后是可以吃胡萝卜的，胡萝卜富含丰富的维生素、叶酸等等，可以补充人体必需的微量元素，对于流产之后的患者也是比较有营养的，可以正常的吃。但是由于流产之后不适合吃...
赵维巍│湘潭市妇幼保健院
2019/01/29 收听(60678)
"胡萝卜不会让我们长胖，肥胖最主要的原因是摄入的热量长期大于消耗的热量，过多的热量就以脂肪的形式储存在体内带来肥胖。胡萝卜属于新鲜的蔬菜，含有丰富的维生素，特别是β胡萝卜素，有...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/08/24 收听(66746)
"发烧可以吃胡萝卜，发烧的患者建议多吃新鲜的蔬菜，可以提供丰富的矿物质和维生素，提高患者的机体免疫力，促进疾病的恢复，发烧的患者可因为大量的出汗和过量的排尿，有出现低钾血症的风...
郭福莹│沈阳医学院附属第二医院
2020/11/06 收听(48320)
