糖尿病人能吃南瓜吗

2023-01-26 08:27

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南瓜的营养价值比较高,南瓜含有的多糖类可以提高机体的免疫能力,含有的类胡萝卜素可以转化为维生素A,促进骨骼的发育,含有的果胶能够调节胃内食物的吸收速度,使糖类吸收减慢,同时还能够减少胆固醇的吸收。另外,南瓜还含有丰富的各种氨基酸,所以糖尿病患者是可以食用南瓜的。但是建议糖尿病患者,将南瓜作为主食食用,可以和面粉一起做成馒头、包子、花卷等,蒸米饭的时候也可以加入一些南瓜。一般建议患者每餐的主食为二两,二两中就包括了部分的南瓜。

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