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优质蛋白是指动物蛋白，相对于植物蛋白来说，动物蛋白均为优质蛋白，如鸡蛋等蛋类，瘦肉、鱼、虾，这些动物的蛋白均比较易消化、吸收。植物蛋白，如豆制品、白薯等，也含有蛋白质。人...
聂里红│北京中医药大学东直门医院
2023/12/09 播放（92966）
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优质蛋白主要来源于动物性食品，比如肉、蛋、奶制品等食物，同时还有中国人喜爱也是优质蛋白质来源的一类食物，即大豆和相关大豆制品，包括豆腐、豆浆、腐竹、豆腐脑、豆皮等。所以优...
蔡晶晶│北京大学人民医院
2023/08/02 播放（47803）
"富含蛋白质的食物具体如下：1、豆类食物，比如黄豆、绿豆、红豆、黑豆、豆腐、豆腐皮和豆浆，这些豆制品当中往往都含有丰富的优质蛋白质。2、乳类食物，比如牛奶、羊奶、酸奶、纯奶、奶...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/17 收听(70064)
"含优质蛋白质的食物如下：1、畜禽的肉类，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、鸡肉、虾肉，这些畜禽的肉当中含有丰富的优质蛋白质。2、蛋类的食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，在这些蛋类...
张晓伟│河北省人民医院
2023/04/26 收听(54210)
"含有优质蛋白质的食物：1、奶类和奶制品，比如牛奶、羊奶、奶酪，这些奶类和奶制品当中往往含有优质蛋白质。2、蛋类，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，这些蛋类食物当中也含有优质蛋白质...
张晓伟│河北省人民医院
2023/12/25 收听(13258)
"优质蛋白质有以下几种：1、动物蛋白，比如鸡肉、鱼肉、虾肉、猪肉、牛肉，这些动物的肉类当中都含有优质的蛋白质。2、豆类的蛋白质，比如黄豆、绿豆、红豆、黑豆，豆类也是含有优质蛋白...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/13 收听(77832)
"优质的蛋白质从营养学角度上讲是指的必需氨基酸的种类齐全，氨基酸模式与人体氨基酸的模式接近，有很好的吸收、代谢、利用率。优质蛋白质的食物有以下几种：1、奶类的食物，比如牛奶、羊...
张晓伟│河北省人民医院
2023/07/11 收听(60694)
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肾病吃的优质蛋白质的食物主要是三大类，即肉、蛋、奶，这三大类都算优质蛋白质，除此之外，大豆蛋白也算是优质的蛋白质。
马强│中国人民解放军总医院
2023/04/20 播放（44050）
"属于优质蛋白食物的共同特点就是氨基酸的种类齐全、数量充足、比例合适，达到这三个条件食物的氨基酸的模式与人体蛋白质的氨基酸模式最为接近，有很好的吸收利用率。属于优质蛋白的食物如...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/22 收听(54788)
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所谓优质蛋白就是越接近人体蛋白质氨基酸模式，则这种蛋白就越容易被人体吸收利用，这样称为优质蛋白质，例如动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼等以及大豆蛋白质。有些人这样比喻优质蛋白...
谢金霞│河南省胸科医院
2023/04/18 播放（89736）
蛋白质的第一类食物就是谷类的食物，比如像大米、小米、玉米、燕麦，这些谷类食物可以为机体提供丰富的植物性的蛋白质。第二类食物就是豆类食物，比如像黄豆、绿豆、红豆，这些豆类食物当中...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/04 收听(85530)
"食物当中基本上都含有糖类、蛋白质类的和脂肪类的营养素，还有其它一些微量元素，或者是维生素之类的。但是每一种食物它里面这些物质含量比例是不一样的。有的东西可能含的脂肪多，有的是...
于姗│聊城市第二人民医院
2023/05/30 收听(85688)
蛋白质含量高的食物有肉类，包括牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等以及鱼类、鸡蛋、牛奶。不是所有的人都适合高蛋白饮食，有些肾脏功能不好的患者不建议吃高蛋白饮食，还有高尿酸血症的患者，食用完...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/11/14 收听(16384)
肉类含有蛋白质比较多，其中含有蛋白质最多的肉类就是牛肉。所以低蛋白血症患者要想补充蛋白，可以多吃肉类。另外，鸡蛋、牛奶里面也有一部分蛋白质，也可以用来补充蛋白质。对于低蛋白血症...
马强│中国人民解放军总医院
2023/04/19 收听(35838)
"蛋白质食物包括豆类和豆制品，比如黄豆、红豆、绿豆、黑豆、豆腐、豆浆，这些豆类和豆制品往往都属于蛋白质食物。蛋白质食物还有奶类和奶制品，比如牛奶、羊奶、马奶、酸奶、奶粉、奶酪，...
张晓伟│河北省人民医院
2023/10/07 收听(30694)
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蛋白质食物包括以下几类： 1、瘦肉类：比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉当中，往往富含有丰富的优质蛋白质； 2、虾类：如对虾、龙虾、河虾、海虾当中，含有蛋...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/15 播放（37227）
"动物性食物类的蛋白质，瘦肉类像猪肉、羊肉、牛肉、肝脏，以及鸡、鸭、鱼、蟹、鸡蛋、鸭蛋，乳类比如牛奶、羊奶等。植物性食物含蛋白质的有豆类，像黄豆、青豆，黑豆，还有豆浆，谷类的像...
丁建华│上海交通大学医学院附属上海儿童医学中心
2023/05/29 收听(30870)
"蛋白质含量丰富的食物主要见于以下几种：1、鸡蛋，蛋白质含量达到了10%，蛋白质非常优质，氨基酸构成比堪称完美。2、牛奶，和鸡蛋一样都是很重要的蛋白质来源。3、鱼肉，不仅味道鲜...
宋娟│广东医科大学顺德妇女儿童医院
2023/01/29 收听(43572)
"蛋白质是生命的物质基础，机体当中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质的参与。蛋白质占人体重量大约16%-20%。人体内蛋白质的种类很多，常见的含蛋白质比较高的食物包括以下...
于姗│聊城市第二人民医院
2023/07/07 收听(52218)
"优质蛋白类的食物：1、蛋类食物，比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，这些蛋类食物当中含有的优质蛋白质是重要的一个来源。2、奶类食物，比如牛奶、羊奶，这些奶类食物也为机体提供非常丰富的优质...
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/21 收听(40716)
