优质的蛋白质有哪些

2023-07-11 07:17

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优质的蛋白质从营养学角度上讲是指的必需氨基酸的种类齐全,氨基酸模式与人体氨基酸的模式接近,有很好的吸收、代谢、利用率。优质蛋白质的食物有以下几种:
1、奶类的食物,比如牛奶、羊奶、马奶,这些奶类食物当中的蛋白质都属于优质蛋白质。
2、蛋类的食物,比如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋,这些蛋类食物当中含有的蛋白质都是优质的蛋白质。
3、豆类的食物,比如大豆、黄豆、绿豆,在这些豆类食物当中含有的蛋白质也是优质蛋白质。

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