女, 27岁 2023-12-20 20:15
喝酸奶会发胖吗?
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酸奶的发酵过程中牛奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子,如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等,奶中脂肪含量一般是3%-5%。脂肪酸可比原料奶增加2倍,酸奶中脂肪含量低所以喝酸奶不可能发胖的,相反长期喝酸奶润滑胃肠道,促进代谢废弃物排出,还有减肥效果。
徐艳娟 副主任医师
路臻 副主任医师
王一清 主治医师
郭立芳 主任医师
张天鹏 副主任医师
张维嘉 副主任医师