火腿肠吃了之后容易发胖，因为火腿肠当中含有丰富的肉类食物，而肉类当中含有蛋白质和脂肪，这两类物质都能够产生能量，因此吃火腿肠容易摄入更多能量导致发胖。
同时火腿肠当中还含有一定的盐分，当盐吃的比较多时会增进食欲。因为火腿肠当中的盐分使味道变的更加美好，能够摄入其他更多的食物，这也是容易导致发胖的一个重要原因。
另外，火腿肠当中还含有丰富的增味物质，这些物质进入到体内能够加重代谢负担，进而让摄入进来的脂肪不容易进行代谢，更容易蓄积下来造成肥胖。
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