适量吃芋头不会引起体重明显增加，不会发胖，但是提醒大家，如果已经体重超重或者已经有肥胖了，而且对体重特别的关注，如果不注意，像过量的吃，特别是晚上吃芋头，可能会带来热量过度的摄入，时间长了以后，不注意锻炼可能会造成体重增加，带来肥胖。
在吃芋头的时候，除了注意量以外，也要注意用芋头做的各种零食或者甜点，也要尽量避免，作为不健康的食品，因为这些都是高油脂或高热量，对体重会带来不利的影响，因此适量的吃芋头是不会引起发胖的。
对于预防肥胖，要注意特定的人群，不仅是芋头，其它的食物都应该相应的注意，避免过度的摄入，带来体重的增加。