少量吃花生不会长胖，但如果过度吃花生者会长胖，之所以说花生吃多了会出现长胖的现象，是因为花生中所含的热量是大米中的五倍多，其热量较高，且含有一定的油脂和少量的糖分，人体如果吃多了花生则会引起人体内热量、油脂和糖分囤积上升，引起人体发胖的症状。
此外，花生中含有大量的蛋白质，过多吃花生则会引起人体蛋白质在人体内囤积，蛋白质也会引起人体热量上升，它会经人体内某些酶转化成热量，从而引起人体热量囤积，从而导致人体出现发胖的症状。由此可知，由于花生中含有导致人体发胖的成分，所以吃花生会导致人体发胖。