高血压患者应吃什么油

2023-02-18 16:09

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高血压患者主要是和盐吃的多少有密切的联系,和油之间没有直接的联系,但是高血压和血脂异常往往有关联,有很大一部分高血压患者会合并有血脂异常,而血脂异常和食用油之间会有一定的联系。无论是高血压、血脂异常,最后都是通过影响动脉,引起动脉粥样硬变,再影响到心脑血管病,所以高血压患者吃的油,最好也是参考血脂异常患者吃的油,尽量选择不饱和脂肪酸含量多的这类油。
油通常分为动物油和植物油,因为动物油含有饱和脂肪酸比较多,对动脉粥样硬化的发生、发展不利。植物油含有不饱和脂肪酸相对多一些,所以推荐优先考虑植物油,动物油少吃一点,植物油里面常见的有大豆油、玉米油、橄榄油、菜籽油,这几类植物油里面优先推荐的是菜籽油和橄榄油。

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