高血压的患者建议不要吃动物油，因为动物油里面含饱和脂肪酸比较多，对高血压的患者非常不利。高血压的患者可以适当吃植物油，如橄榄油、茶油、菜籽油、花生油、玉米油等，但也不要多吃，只能适当的吃。
高血压的患者还要减少钠盐的摄入，减少烹调用盐，少吃或者不吃各种含盐分高的腌制品，不吃肥肉和动物内脏，每天要吃新鲜的蔬菜和水果。
还要增加运动，把体重控制在正常范围，保持良好的心态，避免劳累和熬夜，要劳逸结合，保证合理的睡眠。积极控制高血糖、高血脂、高尿酸等心血管危险因素，合理选用降压药物把血压长期控制在目标范围。