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粳米是用粳型非糯性稻谷制成的米，米粒一般呈长椭圆形，质地硬而有韧性，煮后黏性、油性均大，柔软可口，但出饭率低。粳米每100克中含有蛋白质7-8克，脂肪0.4-0.8克，碳...
石劢│中日友好医院
2023/05/22 播放（73820）
粳米用粳型非糯性稻谷制成的米，米粒一般呈长椭圆形，质地硬而有韧性，煮后黏性、油性均大，柔软可口，但出饭率低。在中国种植历史已有6000多年，主要产于中国的华北、东北和苏南等地，...
石劢│中日友好医院
2023/06/19 收听(72924)
01:49
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/24 播放（42262）
大米的第一个功效是能够为机体提供能量，帮助机体恢复体力提高体质，尤其是对于生病后身体虚弱、饮食减少、身体乏力的人，如果适当的食用大米，通过补充能量，能够让身体变得更加的强壮。第...
张晓伟│河北省人民医院
2023/10/17 收听(14224)
"粳米是日常生活中常吃的食材之一，具有很高的营养价值，可用粳米熬粥、做米饭，也可煲汤喝。粳米富含大量的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素，具有滋阴补肾、健脾胃的功效，也能促进血液循...
张晓伟│河北省人民医院
2023/04/27 收听(32608)
01:11
大米中蛋白质含量与动物性食物相比，其实并不是很高，经过测算表明，大米中蛋白质的含量大约在5%-10%。因为不同大米的品种，产地不同，蛋白质的含量会有一定的区别。
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/23 播放（39389）
"大米是平时经常食用的主食，可以做成米饭或熬米粥，炒大米是将大米炒黄，大米炒黄之后就具有一定的吸附作用，并且有一定的治疗效果，大米炒焦黄以后分解成了活性炭，可以吸附污垢，所以炒...
马小丽│首都医科大学附属北京同仁医院
2023/11/07 收听(21196)
小米与大米都有着很好补充体力的功效，因为小米与大米当中都富含有丰富的碳水化合物，1g碳水化合物能够产生4000卡的热量。因此通过食用小米和大米为机体快速的补充能量，在恢复体力、...
张晓伟│河北省人民医院
2023/09/08 收听(46026)
01:56
炒大米的功效有以下几点： 1、适当吃炒大米具有缓解疲劳、恢复体力的功效，因为炒大米富含一定量的油脂，每1g油脂能够产生9kcal的热量。因此适当吃炒大米，为机...
张晓伟│河北省人民医院
2023/07/01 播放（67294）
"减肥吃小米比大米更好些，减肥期间建议多吃富含膳食纤维的食物，小米属于杂粮，其中富含膳食纤维，含有的淀粉量比大米少很多，属于低热量食物，大米中的淀粉含量较高，易转化为葡萄糖，所...
付艳芹│郑州大学第二附属医院
2023/07/05 收听(67716)
"糖尿病病人可以吃大米，大米的主要营养成分都是碳水化合物，糖尿病病人每顿吃米饭的量控制在75g左右，不能吃得过多。吃完米饭以后要注意监测餐后两小时的血糖，每个病人情况不太一样，...
李超林│烟台毓璜顶医院
2023/04/03 收听(90798)
大米薏米粥有很好的利水除湿功效，对于体内失血过多所导致的浑身乏力、精神倦怠，如果适当的食用大米薏米粥，能够很好的利除湿邪、增进精神，提高体力的功效会非常明显。大米薏米粥还能够很...
张晓伟│河北省人民医院
2023/09/09 收听(59806)
可以肯定糖尿病人可以吃大米。大米是多糖，属于碳水化合物，是主食，是糖尿病患者膳食中能量的主要来源。碳水化合物的供应量应占总热能的50%-60%。合理的进食碳水化合物，对提高胰岛...
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2023/05/29 收听(44328)
吃大米本身不会引起长胖，吃大米是否会长胖要看一天总热量的摄入和能量消耗情况，长胖是由于各种原因导致体内脂肪的堆积过多，或局部的脂肪堆积异常，或者脂肪的分布异常使体重的增加。目前...
矫杰│首都医科大学附属北京安贞医院
2023/01/31 收听(80822)
"食用大米会不会发胖取决于摄入量，一般摄入产生的热量等于或小于消耗量就不会发胖。大米热量较低，含有淀粉易使人产生饱腹感，从而使食欲降低，减少其他高热量食物摄入。大米还含有部分蛋...
闫雅更│哈尔滨医科大学附属第一医院
2023/08/03 收听(22056)
"大米山药粥能够健脾开胃，因为山药从中医食疗的角度上入脾经，可以提高脾胃的运化能力，促进胃肠道蠕动，能够提高脾胃的吸收、消化功能。因此对于脾胃功能相对比较虚弱的小孩和老人，如...
张晓伟│河北省人民医院
2023/08/18 收听(21608)
01:44
大米、小米对胃都比较好，不会伤胃，只要不伤害胃又能够提供营养，就可以养胃。熬成粥可能更有利于消化吸收，但大米也有区分，粳米的消化吸收较差，只要煮透即可，且粳米是一味中药。...
聂里红│北京中医药大学东直门医院
2023/02/01 播放（72350）
"吃大米是不会发胖的，大米的热量较低，它含有的淀粉容易使人产生饱腹感，从而使食欲降低，减少其他高热量食物的摄入，大米还含有部分蛋白质，少量的矿物质以及人体所需的微量元素，可以维...
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2023/06/19 收听(69104)
"经常用大米水洗脸，可以淡化面部的色素，而起到美容的效果。大米水洗脸也就是淘米水洗脸，淘米水中含有米糠，米糠中含有丰富的维生素，维生素是人体所必需的营养成分之一，因此它对皮肤有...
汪晨│中日友好医院
2023/02/25 收听(10842)
大米加绿豆有很好的清除内热的功效，对于内热旺盛所导致的上火引起的口腔溃疡、咽喉肿痛、眼睛红肿，如果适当的食用大米加绿豆，能够很好的去除内热、败火，缓解上述症状。大米加绿豆有很好...
张晓伟│河北省人民医院
2023/12/23 收听(73832)
