吃大米是不会发胖的，大米的热量较低，它含有的淀粉容易使人产生饱腹感，从而使食欲降低，减少其他高热量食物的摄入，大米还含有部分蛋白质，少量的矿物质以及人体所需的微量元素，可以维持人体日常活动的正常运行，大米并没有使人发胖的成分，所以吃大米是不会长胖。担心会胖的人群需要在生活方式上进行调整，饮食上少摄入高脂肪高热量的食物，多吃含维生素和纤维素多的蔬菜、水果，抑制体内脂肪的增生，运动上要多做有氧运动，可进行慢跑，饭后散步，也可多参与户外活动，对体内脂肪的氧化消耗，有着一定的帮助，同时还要减少精神压力，以免精神紧绷引起内分泌失调，导致体内激素分泌过剩引起的肥胖。