尿酸高的人可以适量吃豆腐，但如果是大豆类的食物，要求尽量不要吃太多。尿酸高的患者其中一个重要因素就是高嘌呤饮食，摄入过多嘌呤进入人体以后，就会代谢成尿酸，就会导致患者出现高尿酸血症。
所以，临床上要尽量避免患者进食高嘌呤的食物。豆类，特别是大豆，算是高嘌呤饮食，在进食豆类时尽量不要吃太多大豆。其他豆类，像绿豆、红豆、豇豆、蚕豆等，虽然也算豆类，但以上豆类嘌呤含量并不是太高，尿酸高的患者可以适量吃。另外，豆制品中有豆腐，豆腐嘌呤含量并不算高，尿酸高的患者也可以吃豆腐，但要注意不要一次吃得太多。
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在门诊许多患者总是问尿酸高可以吃豆腐吗？因为网上以及病人之间常会说，尿酸高是不能吃豆腐的。其实对于痛风患者豆腐不等同于黄豆，黄豆的嘌呤含量稍高，这是无疑的。而豆腐特别是含水量较...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/06/26 收听(53742)
"尿酸高的患者可以吃豆腐。豆腐是由黄豆制作而成，黄豆在浸泡以及挤压、磨浆的过程中，会损失大量的嘌呤。所以，制成豆腐后，每100克豆腐中含有的嘌呤含量大约是在55mg，属于中等富...
郭菲│聊城市第二人民医院
2023/11/25 收听(49144)
01:27
对于血尿酸升高人群能否食用豆腐，目前并不存在明确推荐或限制，但豆腐属于中嘌呤含量食品，对于痛风急性发作期人群不建议食用。营养学研究发现，豆腐嘌呤含量随加工方式不同存在差异...
刘爱华│北京医院
2023/11/18 播放（67800）
"尿酸高的患者不能吃豆类，是因为大多数的豆类都属于中嘌呤饮食，吃过多的中嘌呤饮食，会导致患者血尿酸的浓度进一步增加，会诱发患者痛风性关节炎发作，同时长期的高尿酸血症，也会出现肾...
杨亚梦│荆州市第一人民医院
2023/09/27 收听(17518)
"有些豆子可以限量吃，但是有些豆类的食品尽量远离，像含有中等量嘌呤成分的绿豆、红豆、黑豆还有菜豆，以及用大豆黄豆制成豆制品，比如豆腐、豆干或豆浆，以及蔬菜里的豌豆、四季豆尽量限...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/03/16 收听(75432)
尿酸高可以适度进食豆类，豆类包括扁豆、黄豆、大豆等及豆制品，所含嘌呤成分较高，一直以来许多医学专业人士和公众都深信豆类可增加痛风的发病率。而且豆类具有诱发痛风急性发作的潜在作用...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/02/19 收听(83510)
"血尿酸高的人不可以吃豆腐，因为豆腐中嘌呤的含量比较高，容易使血尿酸升高而加重病情。对于血尿酸高的人，正确的饮食指导如下：1、大量喝水、多排尿、多运动，促进尿酸的排泄。2、可以...
智淑清│内蒙古医科大学附属医院
2023/08/11 收听(45326)
"尿酸高的人尽可能不吃豆类及其制品，因为豆类及其制品属于中等高度的嘌呤类食物，大量进食后会引起尿酸的增高，以及诱发痛风。通常所说的豆类及其制品，包括绿豆、黄豆、红豆，以及豆腐、...
智淑清│内蒙古医科大学附属医院
2023/03/01 收听(76682)
01:43
尿酸高的患者可以吃除黄豆外的豆类食物，因为高尿酸血症患者的血尿酸较高，而黄豆属于嘌呤含量相对较高的食物，所以黄豆类食物，如豆浆、豆腐等豆制品尽量少吃。其他豆类，如绿豆、红...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/06/12 播放（97046）
01:44
尿酸高的患者是否可以吃豆类，需要具体情况具体分析，具体如下： 1、某些豆类不可以吃：尿酸高的患者尽量避免吃黄豆，即大豆，以及大豆的制品。对于尿酸高的患者第一条...
马强│中国人民解放军总医院
2024/01/08 播放（30332）
"尿酸是人体内嘌呤代谢的终末产物，因此高尿酸血症和痛风的病人应该减少嘌呤的摄入量，避免食用嘌呤含量较高的食物，比如海产品、动物内脏等。在植物中黄豆等豆类是嘌呤含量较高的品种，高...
侯旭│山东省立医院
2023/05/18 收听(66562)
"豆类食物第一种经常吃到的是大豆，里面含有丰富的蛋白质、钙质和大豆异黄酮等有益物质，对于身体的保健作用比较强。豆类食物的第二类是蚕豆，蚕豆里面也含有非常丰富的矿物质，从中医食疗...
张晓伟│河北省人民医院
2023/08/18 收听(52570)
"豆类食品具体如下：1、豆子本身，比如黄豆、绿豆、黑豆、红豆，这些豆类本身是非常重要的一类豆类食品；2、用各种豆子磨成的豆浆，比如黄豆浆、绿豆浆、红豆浆，豆浆也是非常重要的豆类...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/14 收听(43272)
"有个说法就是豆腐是高嘌呤的饮食，痛风都是因为嘌呤高才会引起高尿酸血症，然后诱发痛风。但是，目前有研究已经证实，豆腐有促尿酸排泄的作用，就说尿酸可以随尿排出去。建议在急性期暂时...
梁慧英│中山市人民医院
2023/04/11 收听(90022)
"一般豆腐不含有胆固醇，其内多含有植物蛋白质营养成分，有利于患者体内营养物质的堆积，所以对于胆囊炎患者，一般可以吃豆腐，尤其是大豆以及黄豆类的物质。因为其除了具有增加人体植物蛋...
邢文军│甘肃省武威肿瘤医院
2023/05/17 收听(88076)
冠心病的患者可以吃豆腐，豆腐具有比较好的营养价值，含有丰富的植物蛋白、维生素以及微量元素，吃豆腐对于冠心病的患者没有不利的影响。冠心病的患者在饮食上要清淡，一次进食不要过饱，少...
陈添华│井冈山大学附属医院
2023/09/25 收听(79348)
"怀孕可以吃豆腐。豆腐营养丰富，素有植物肉之称，是孕妇补充营养的重要食物来源，也是素食孕妇的最佳食品。豆腐中钙及维生素K的含量较高，是孕妇怀孕期间必备的健康食品之一。豆腐中的优...
王刚│河北省中医院
2023/11/05 收听(93938)
