尿酸高可以吃豆腐吗

2023-06-26 01:31

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在门诊许多患者总是问尿酸高可以吃豆腐吗?因为网上以及病人之间常会说,尿酸高是不能吃豆腐的。
其实对于痛风患者豆腐不等同于黄豆,黄豆的嘌呤含量稍高,这是无疑的。而豆腐特别是含水量较多的南豆腐,由于其加工过程中嘌呤物质流失、转化,其嘌呤含量仅有13mg左右,远远低于日常生活中的很多食品。
在痛风急性发作期豆腐、豆浆、奶类、谷类、胡萝卜、芹菜、土豆等低嘌呤食品对患者的营养支持就更显重要,痛风患者可以放心食用。
但是进食量不宜过多,因为豆腐属碱性食品,可以降低血和尿液的酸度,碱化尿液,对于痛风病人能增加尿酸在尿中的可溶性,对痛风病人的治疗和肾损害的预防也可以起到很好的辅助作用。

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