糖尿病人能吃胡萝卜吗

2023-11-22 00:12

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胡萝卜含糖量在4%,升糖指数为71%,胡萝卜营养丰富,含有大量的胡萝卜素、维生素、植物纤维,尤其是维生素A的含量较高,还含有槲皮素、山柰酚。胡萝卜所含成分有降糖、降脂作用,对糖尿病患者有益。糖尿病患者可以吃胡萝卜,每次食用量应在100g以内。对于糖尿病患者,可选择低糖含量的蔬菜进食,如大小白菜、菠菜、韭菜、西红柿、黄瓜、胡萝卜、茄子、冬瓜、芹菜等,可以稳定血糖,保障糖尿病患者的营养。

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