木薯淀粉煮不熟透吃会中毒吗

2023-01-07 23:52

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如果食用木薯淀粉且煮不熟,对于年纪较轻,没有原发基础性疾病且免疫力较高的成年人并不会出现中毒的情况,但是对于老年人有明显基础疾病,并且患者体质较差、免疫力较低,大量服用木薯淀粉且煮不熟会出现中毒的可能。
首先,患者会出现消化系统症状,如恶心、呕吐、反酸、烧心、腹痛、腹泻,严重时会有肚脐周围绞痛伴有稀水样便、黏液脓血便等。
另外,对于既往有冠心病史的患者还会出现胸闷、气短、心悸、心前区不适等情况,严重时还有头晕、头痛、视物模糊等症状。一旦患者出现上述情况,应考虑木薯淀粉中毒,此时需迅速前往医院进行解毒治疗。

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