土豆和鸡蛋一起煮不会引起中毒，土豆和鸡蛋都是日常生活中常见的食物，一起食用不会造成机体中毒。例如日常生活中常吃的土豆鸡蛋饼，鸡蛋含有丰富的蛋白质，土豆主要成分是淀粉，两者之间不会引起不良反应。
要注意土豆里有蛋白抑制剂，可能会影响鸡蛋营养吸收。在吃土豆时要注意不吃发芽的土豆，发芽的土豆含有有毒的生物碱，不慎食用之后会引起中毒反应，例如患者会出现头昏、恶心、呕吐、乏力，甚至腹泻、腹胀等消化道症状，在日常生活中食用土豆时要注意。
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适量的鸡蛋和土豆一起煮不会中毒。从食品卫生学角度讲，鸡蛋和土豆一起煮的过程中，并不能产生很多对机体有害的物质，发生中毒的概率几乎没有。 从营养学角度讲，适当地...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/01 播放（29747）
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土豆和鸡蛋煮在一起通常不会中毒，前提条件是没有生芽的土豆和没有变质的鸡蛋，这两种食物煮在一起时不会中毒，所以一定要注意分清楚。如果将这两种食物煮在一起，吃完后不舒服，而且...
吴春波│北京大学人民医院
2023/04/19 播放（26213）
土豆和鸡蛋一起煮没有问题，是非常健康的吃法。因为土豆含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质以及纤维素，而且含有多种微量元素，是非常有营养的食物。而且经常吃土豆能提高人体的免疫力，它含有丰...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2023/12/14 收听(69720)
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土豆加鸡蛋不会中毒。土豆的主要成分是淀粉，还含有少量蛋白酶，鸡蛋主要成分是蛋白质，淀粉和蛋白质在一起不至于发生严重的化学反应，因此土豆和鸡蛋在一起不至于产生毒性物质而导致...
余剑波│北京大学人民医院
2023/06/25 播放（97198）
01:55
土豆配鸡蛋不会中毒，但是一定要注意不要吃发芽的土豆，因为发芽的土豆有毒，鸡蛋也可能是过期的，坏了，这两种食物放在一起可能就有毒。所以正常情况下，如果不是变霉了的土豆，是正...
吴春波│北京大学人民医院
2023/05/26 播放（43393）
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鸡蛋和土豆的搭配非常健康，可以一起食用，不会造成中毒。鸡蛋的蛋白和人体的蛋白质非常相似，一般是通过与鸡蛋的对比，判断其他蛋白是否属于优质蛋白，所以鸡蛋提供的优质蛋白易于人...
蔡晶晶│北京大学人民医院
2023/04/10 播放（28418）
土豆和鸡蛋一起吃不会中毒，因为土豆也含有对人身体非常有用的营养物质，而鸡蛋更是大补的营养品，这两种食品都含有对人体非常有好处的营养素，所以不论单吃或者同时吃都不会引起中毒，而且...
陈虎│长庆油田燕鸽湖医院
2023/02/14 收听(442)
"正常情况下土豆和鸡蛋同时食用不会引起中毒现象，土豆和鸡蛋是两种非常常用的食品，这种食品之间也没有发生化学反应现象的存在。如果这两种食品自身没有什么问题，共同食用以后不会出现不...
于园园│宁夏医科大学总医院
2023/02/19 收听(71858)
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煮鸡蛋是鸡蛋加工方式中营养保留最好的一种形式，煮多长时间确实是挺有讲究的，如果直接吃生鸡蛋，蛋清里有蛋白酶抑制剂，会降低鸡蛋蛋白质的吸收率，也有生物素结合蛋白，阻止维生素...
于永超│中日友好医院
2023/02/01 播放（86484）
煮鸡蛋是鸡蛋加工方式中营养保留最好的一种形式，煮多长时间确实是挺有讲究的，如果直接吃生鸡蛋，蛋清里有蛋白酶抑制剂，会降低鸡蛋蛋白质的吸收率，也有生物素结合蛋白，阻止维生素的吸收...
于永超│中日友好医院
2023/11/10 收听(94138)
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对于土豆中毒能否自己好，取决于中毒的程度。如果是比较轻微的中毒，只有消化道的一些不适表现，通过喝糖水、食醋等解毒的物质，一般可以达到自愈。但是，如果患者食用量比较大，造成...
迟骋│北京大学人民医院
2023/03/21 播放（39270）
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土豆中毒通常来讲，是半个小时到两小时，此范围内基本上会有反应。如果身体免疫力比较弱，会出现腹痛、腹胀、甚至于腹泻。免疫力相对于稍微比较强的，可能症状表现要小一点，但是这类...
李力卓│首都医科大学宣武医院
2023/03/23 播放（44361）
"土豆中毒主要的原因是吃了发芽的土豆，会引起土豆中毒。发芽的土豆里边含有龙葵碱这种物质，会导致人体中毒。轻症主要是口腔和咽喉部的瘙痒感、上腹部的疼痛，会伴有耳鸣、畏光、头晕、恶...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2023/03/26 收听(32424)
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土豆炒鸡蛋不会中毒，但个体差异不一样，可能吃了土豆炒鸡蛋以后会出现胃肠道不舒服，甚至出现腹胀。这不是中毒反应，可能是机体对这两种食物放在一起不耐受。 尤其在炒...
吴春波│北京大学人民医院
2023/05/31 播放（35649）
"吃土豆正常不会导致中毒，土豆是常用的食品，广泛的在人们生活中存在。吃土豆中毒是由于土豆没有做熟或者土豆已经发芽，这时由于土豆里面的龙葵素没有被充分破坏，龙葵素对人身体有毒，当...
于园园│宁夏医科大学总医院
2023/05/10 收听(58292)
02:19
土豆中毒，一般是根据土豆是否陈旧，如果发芽的土豆容易中毒，单纯吃土豆不熟的情况下，出现中毒症状比较少见，但也与个人的情况、个人体质有关系。因为即使部分食物腐烂的程度不一样...
吴春波│北京大学人民医院
2023/06/08 播放（37164）
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患者出现土豆中毒，常见症状如下： 1、消化道症状：患者有反酸、烧心、腹胀、腹痛、嗳气的临床情况，还会有肚脐周围的明显绞痛，伴随腹泻，出现黏液脓血便，甚至有里急...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/03/18 播放（82106）
土豆中毒主要是因为吃了发芽的土豆或者是还没有成熟的土豆而引起的。发芽和没有成熟的土豆里边含有植物毒素，人吃了以后会在几十分钟到几个小时之内出现中毒的症状，这些植物毒素主要伤害人...
潘永利│郑州人民医院
2023/02/15 收听(65704)
"土豆中毒主要是吃了存放不当发了芽的土豆，发芽的土豆含有一种叫龙葵素的生物碱，吃了以后一般在进食十几分钟到几个小时就会发病。首先是咽喉以及口内的刺痛感，或者灼热感、灼痛感，随后...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2023/05/14 收听(44170)
