腐竹的营养价值

2023-12-29 06:18

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腐竹含多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育,预防老年痴呆症,防止血管硬化,保护心脏,降低血液中胆固醇的含量,防止高脂血症动脉硬化。还有清热润肺、止咳消痰的功效,适合于所有人食用。腐竹中谷氨酸的含量很高,谷氨酸在大脑活动中起着重要的作用,腐竹具有良好的健脑作用,有利于预防老年痴呆症。运动前后吃可以迅速补充能量,提供生长所需要的蛋白质。

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