北京医院
风湿免疫科
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腐竹是豆制品，属于中嘌呤含量的食物，所以急性期痛风发作的患者不建议食用。痛风间歇期和缓解期患者、慢性期的患者，可以适量食用腐竹。
腐竹主要是干豆泡发，经过研磨后制成，制作过程中嘌呤物质溶解于水中，部分嘌呤物质会损失，但是具体的嘌呤含量差异比较大。所以痛风患者如果想吃腐竹，可以适量进食。
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"痛风不能吃腐竹，因为腐竹属于高嘌呤的食物，会引起尿酸升高，而痛风的发病基础是高尿酸血症，长期吃腐竹会引起尿酸升高，而诱发痛风的急性发作，所以痛风的患者不能吃。痛风是高尿酸血症所引起来的一种晶体相关性关节病，是因为高尿酸血症所引起的尿酸盐结晶，沉积在关节的周围，引起关节的一种无菌性炎症。痛风的典型表现是第一跖趾关节的红、肿、热、痛和功能障碍，所以治疗痛风的关键，是把血尿酸控制在正常范围以内，要严格低嘌呤饮食，除了不能吃腐竹之外，还不能吃动物内脏、海鲜，也不能喝酒。"
刘立宁│聊城市人民医院
2023/03/16收听(76150)
李玉慧│北京大学人民医院 2023/03/22播放(36027)
李玉慧│北京大学人民医院
2023/03/22播放(36027)
"痛风患者最好是少吃或者不要吃腐竹，因为腐竹也属于一种豆制品，而这类食物，包括各种豆类如红豆、黑豆、黄豆、绿豆、豇豆，和豆制品如豆腐、豆干、豆浆、腐竹等，都是属于含嘌呤比较高的食物，如果大量食用，有可能会升高血尿酸浓度，从而诱发痛风急性关节炎发作。所以，痛风患者，在饮食原则方面，要尽量的少吃或者不吃这类食物。同类的食物，还包括各种肉类，比如鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉等，这些食物也是要少吃或者不吃的，可以多吃碱性食品或者饮料，如鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果等，也要多饮水，严格戒酒。"
潘童│聊城市第二人民医院
2023/04/16收听(39478)
痛风病人可以吃腐竹，腐竹的嘌呤含量并不高，而且经过加工，嘌呤含量有所下降。痛风患者主要是限制高... 杨铁生│北京大学人民医院 2023/10/01播放(58898)
痛风病人可以吃腐竹，腐竹的嘌呤含量并不高，而且经过加工，嘌呤含量有所下降。痛风患者主要是限制高...
杨铁生│北京大学人民医院
2023/10/01播放(58898)
尿酸高的病人可以吃腐竹，但是通常认为腐竹也不能吃得太多。高尿酸血症的病人要求低嘌呤饮食，尽可能避免高嘌呤饮食，对于中等嘌呤饮食一般是要求限制食用。在生活中，通常判断病人吃的食物是高嘌呤饮食、中嘌呤饮食，还是低嘌呤饮食，主要是根据食物的嘌呤含量表来决定。如果病人食物的嘌呤含量每100g中大于150mg，这个时候算是高嘌呤饮食，在100-150mg之间认为是中等嘌呤饮食，少于100mg认为是低嘌呤饮食。腐竹是豆制品，是用大豆做出来，嘌呤含量虽然不是太高，也算是中等嘌呤的饮食，所以尿酸高的病人可以吃腐竹，但是尽量不要吃得太多。
马强│中国人民解放军总医院
2023/05/22收听(62220)
血尿酸的人群可以吃腐竹，但是并不推荐血尿酸高的人群吃腐竹。腐竹本身是豆制品，制作过程需将干黄豆... 刘爱华│北京医院 2023/07/04播放(69318)
血尿酸的人群可以吃腐竹，但是并不推荐血尿酸高的人群吃腐竹。腐竹本身是豆制品，制作过程需将干黄豆...
刘爱华│北京医院
2023/07/04播放(69318)
IgA肾病病人可以吃腐竹，具体原因如下：1、IgA肾病临床上通常表现为肾炎综合征... 马强│中国人民解放军总医院 2023/07/28播放(89940)
IgA肾病病人可以吃腐竹，具体原因如下：
1、IgA肾病临床上通常表现为肾炎综合征...
2023/07/28播放(89940)
子宫肌瘤患者可以吃腐竹，但是不建议子宫肌瘤患者，大量、长期食用腐竹类的豆制品。现有研究普遍认为... 郝敏│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/07/13播放(74620)
子宫肌瘤患者可以吃腐竹，但是不建议子宫肌瘤患者，大量、长期食用腐竹类的豆制品。现有研究普遍认为...
郝敏│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/07/13播放(74620)
"肾结石患者需要减少食用腐竹，每天的摄入量不超过30g为宜，腐竹属于豆制品，其内含有比较高的嘌呤成分，长期大量摄入以后会导致尿酸水平升高，容易患有尿酸性结石，所以不建议长期大量食用。但是偶然食用一次具体量不大于30g，对机体短时间没有任何影响。除腐竹之外各种类型的豆制品都要减少使用，尤其是患有尿酸性结石需要减少各种都食品的使用，还需要进一步减少动物内脏、海鲜制品及饮酒等，都可以增加体内的嘌呤含量，而导致患有结石的概率提高。在日常生活中需要保持一定的饮水量，减少长时间的饮用浓茶、食用富含草酸的食物，如果是磷酸盐结石还需要在日常生活中减少碳酸饮料的摄入。"
王海龙│宝鸡市中医院
2023/02/19收听(44982)
"IgA肾病的患者不建议其长期、多量的吃腐竹，因为腐竹是由豆类所制成，属于植物蛋白，含有较高的嘌呤，并且进入机体后，代谢的产物比较多，容易对肾脏产生负担。IgA肾病患者总体的饮食要求如下：1、各种蔬菜、水果都可以使用，此时再根据自身的情况，有无高血压、水肿和心功能不全等，合理调整含水量食物的摄入；2、采用长期的低盐饮食；3、尽可能采用动物蛋白，包括鸡蛋、牛奶、瘦肉等，减少植物蛋白摄入，包括豆类及其制品、腐竹。"
智淑清│内蒙古医科大学附属医院
2023/06/15收听(40662)
" 不建议痛风患者吃油炸制品，比如油条、炸鸡，因为油炸制品富含油脂，会影响尿酸代谢，因此痛风患者应该以清淡饮食为主，尽量减少油炸制品的摄入，同时富含嘌呤的其它食物也应该尽量避免，比如动物内脏、海鲜以及大鱼大肉。 应该多吃蔬菜以及富含维生素C的水果，保证每天饮水量在2000ml左右，可以有效促进尿酸排泄以及预防泌尿系结石的产生。痛风与饮食有密切的关系，因此要求痛风患者严格控制饮食，规律运动，把尿酸降到正常范围，减少并发症的出现。"
刘利鹏│枣庄市立医院
2023/12/06收听(27306)
痛风患者可以吃燕窝，但在痛风急性发作时最好不要吃高嘌呤的食物。而燕窝不含有激素，也属于低嘌呤食... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/10/24播放(33947)
痛风患者可以吃燕窝，但在痛风急性发作时最好不要吃高嘌呤的食物。而燕窝不含有激素，也属于低嘌呤食...
陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院
2023/10/24播放(33947)
"痛风患者可以吃泡菜，但是并不建议多吃，偶尔的少量食用可以。泡菜含有大量的亚硝酸盐，并不建议食用。痛风属于代谢性风湿病的范畴，其发病的生化基础是高尿酸血症，而引起尿酸高的原因常是大量高嘌呤食物的摄入，含有嘌呤较高的食物主要有豆类及豆制品、海鲜、含有果糖的饮料、酒、动物内脏，痛风患者在日常生活中需要尽量减少或者避免食用。痛风患者需要戒酒、注意休息、避免熬夜，要适度运动，但不可过度剧烈的运动，以免诱发痛风的急性发作。"
刘静│遵义市第一人民医院
2023/06/14收听(27854)
"由于痛风是高尿酸血症引起来的，体内的嘌呤代谢紊乱造成的，所以饮食的时候要吃含嘌呤少的食物，还吃低热量的食物。但是，无论是痛风的急性发作期，还是在痛风的缓解期和间歇期，病人都是可以吃鸡蛋的，因为鸡蛋营养价值比较高，而且含嘌呤很少。所以，痛风患者无论在哪个期，都是可以吃鸡蛋的。"
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2023/06/21收听(72982)
痛风患者尽量避免进食鸡腿肉，是由于鸡腿肉属于高嘌呤食物，据研究测定，100g的鸡腿肉中嘌呤含量... 周文煜│武汉市第四医院 2023/12/18播放(90268)
痛风患者尽量避免进食鸡腿肉，是由于鸡腿肉属于高嘌呤食物，据研究测定，100g的鸡腿肉中嘌呤含量...
周文煜│武汉市第四医院
2023/12/18播放(90268)
痛风患者可以进食鱼腥草，但鱼腥草的治疗作用有限，如果仅凭借进食鱼腥草治疗或缓解痛风，可能无法达... 金笛儿│中日友好医院 2023/04/26播放(77390)
痛风患者可以进食鱼腥草，但鱼腥草的治疗作用有限，如果仅凭借进食鱼腥草治疗或缓解痛风，可能无法达...
金笛儿│中日友好医院
2023/04/26播放(77390)
痛风患者可以吃柠檬，虽然柠檬口感较酸，但是吃进去以后，其还是偏碱性的水果。痛风患者可以喝柠檬水... 陈乐天│首都医科大学附属北京友谊医院 2023/04/21播放(33303)
痛风患者可以吃柠檬，虽然柠檬口感较酸，但是吃进去以后，其还是偏碱性的水果。痛风患者可以喝柠檬水...
2023/04/21播放(33303)
"痛风的患者可以吃橘子，橘子属于低嘌呤类的食物，每0.1kg橘子中含有的嘌呤类成分大约是8mg。患者除了可以吃橘子以外，还可以吃苹果、梨、芒果、柠檬、葡萄等。水果中含有的嘌呤类食物比较少，嘌呤类含量高的主要是在红肉、豆制品以及啤酒中，发生痛风的患者要注意少吃嘌呤类含量高的食物。同时，如果血尿酸水平升高，还应该尽量把血尿酸降到正常范围。男性血尿酸浓度不能超过420μmmol\/L，女性患者更年期前不超过350μmmol\/L，更年期以后也不能超过420μmmol\/L。如果血尿酸水平超标，就应该用抑制尿酸生成的药物或者是加速尿酸排泄的药物。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/07/25收听(55930)
痛风患者在病情稳定且血尿酸已经达标的情况下，可以少量进食鸭肉。就嘌呤含量而言，鸭肉属于中等嘌呤食物，过量进食可以造成血尿酸升高，诱发痛风。对于痛风患者而言，鸭肉等中等嘌呤食物属于限制性进食食物，在病情急性发作期，关节红、肿、热、痛明显时，应当避免进食鸭肉等中等嘌呤食物，但在病情稳定期且血尿酸已经达标的情况下，可以少量进食鸭肉。在烹饪方式上建议以清炒、清炖等方式为主，避免油炸、煎烤等方式。痛风患者日常饮食主要应当避免食用动物内脏、浓肉汤、海鲜、羊肉等高嘌呤食物，绿叶蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等低嘌呤食物可以进食。
韦尼│北京中医药大学东方医院
2023/10/31收听(24218)
"痛风患者应当少吃或者避免进食鲶鱼，鲶鱼的嘌呤含量相对较高，痛风急性发作期的患者应当避免食用。痛风患者除了药物控制血尿酸水平以外，还应当积极调理生活方式，首先应当以低嘌呤类的食物为主，且积极戒酒，同时还应当避免进食果糖含量相对较高的食物或者饮品。另外，患者应积极进行体育锻炼，建议以中等强度或低强度的运动方式为主，积极控制体重，避免超重或者肥胖。如果痛风发作，患者可以暂缓服用降尿酸类的药物，以控制急性期的症状为主，可以选择秋水仙碱或者非甾体类抗炎药，比如塞来昔布胶囊、依托考昔片、扶他林等。如果上述药物不能有效缓解症状，也可以小剂量、短期内口服糖皮质激素。此外，在急性发作期建议患者保证足够的饮水量，每日2-3L的饮水量较为合适。"
赵敏│中国中医科学院望京医院
2023/11/16收听(30938)
北京医院 刘爱华
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中日医院 孔维萍
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洛阳正骨医院 王笑青
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