吃盐多的危害

2023-09-14 11:20

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盐的主要成分是氯化钠,吃盐过多就会增加钠的摄入。钠的摄入增多是引起血压升高的主要机制,它可以增加心脏的前负荷,促进心输出量的增加。
另外,高钠的摄入还可以使细胞内钙增多,导致胰岛素的抵抗,使心房利钠肽的矛盾升高,血管紧张素Ⅰ型受体上调,所以通过诸多因素可以增加心肌的负担,增加血压,增加血糖升高的风险,因此减少钠盐的摄入至关重要。
为预防高血压和降低高血压患者的血压,钠的摄入量减少至每天六克。所有的高血压患者应采取多种措施,限制钠盐的摄入量,包括减少烹调用盐及含钠高的调味品,避免和减少含钠盐量较高的加工食品,如咸菜、火腿、各种炒货和腌制品,烹调时尽可能使用定量盐勺,起到警示作用。
同时增加富含钾的食物,如新鲜的蔬菜、水果和豆类,可以辅助降低血压。当然对于肾功能不全的患者,要在医生指导下选择富含钾的食物。

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