糖尿病吃藕行吗

2023-11-01 01:11

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糖尿病患者可以适当少量食用藕,但是不能食用太多,主要由于藕虽然属于蔬菜类,但是其中的淀粉含量相对于其他的蔬菜比较高,因为淀粉在人体内也是转变为葡萄糖进行吸收,会导致血糖水平轻微的升高。
糖尿病患者吃藕时不论是炒着吃,还是凉拌吃,均需要控制一定量,避免食用太多。另外,患者可以适当减少主食,如米饭、馒头的量,吃藕对血糖整体的影响都不会太大,患者吃藕以后一定注意监测血糖的变化。

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