糖尿病能吃藕吗

2023-09-13 07:48

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藕属于含糖量在10%以上的蔬菜,糖尿病患者肯定可以吃。但吃藕要计算食入数量及含糖量,适当扣除主食。由于藕营养丰富,富含铁、钙等微量元素,藕中还含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体的胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合,从粪便排出,从而减少脂类的吸收,是高血脂和糖尿病患者的适宜蔬菜,糖尿病患者可以吃藕,但每次食用量在50-75克为宜。总之,藕属于含糖量高的蔬菜,糖尿病人可以食用,但一定要限量食用。

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