高蛋白质食品有哪些

2023-02-12 18:03

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含蛋白质丰富的食物主要有肉、蛋、奶,肉有牛肉、羊肉、猪肉,还有鸡肉、鸭肉、鹅肉,蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋,奶以牛奶、羊奶为主。还有豆制品,豆制品以黄豆为主,而且豆制品中的蛋白质含量最高,可以达到30%-40%。所有蛋白质来源的食物中动物性的蛋白质更容易被人体消化、吸收,而植物性的蛋白质比如淀粉类食物中、主食中所含有的蛋白质,还有豆制品中含有的蛋白质,都是不完全蛋白质,需要通过蛋白质的互补作用才能被充分的消化、吸收。

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