河北省人民医院
营养科
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含蛋白质高的水果有石榴、水蜜桃、油桃、牛油果、菠萝等。
水果当中的植物蛋白质，能够为机体免疫物质的形成提供丰富的原料。所以对于抵抗力低下、容易生病的人，适当吃蛋白质高的水果，能够为机体补充一定量的蛋白质，促进免疫物质形成，提高机体免疫力。
但需要强调的是，水果中蛋白质含量再高，通常也比动物性食物中的蛋白质含量低很多。
所以蛋白质高的水果，并不是为了补充蛋白质刻意食用此类水果，补充蛋白质的来源应该是动物性食物，比如瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉、鸡肉、鱼肉、虾肉、鸡蛋等，补充蛋白质的效果比水果更强。
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蛋白质高是指尿蛋白高，首先需要做24小时尿蛋白定量，正常人24小时尿蛋白是＜150mg/d，如... 马强│中国人民解放军总医院 2023/08/15播放(37289)
蛋白质高是指尿蛋白高，首先需要做24小时尿蛋白定量，正常人24小时尿蛋白是＜150mg/d，如...
马强│中国人民解放军总医院
2023/08/15播放(37289)
蛋白质高是由于蛋白质摄入过多和蛋白质代谢不足引起的。在摄入大量含高蛋白的食物之后，大量蛋白质会进入消化道进行分解，蛋白质超出身体分解能力后，会有一部分不能被分解的蛋白质堆积在体内。蛋白质代谢不足的原因主要是蛋白酶的缺乏，蛋白酶不足会导致蛋白质的消化不完全，当胃肠道出现炎症或其他病变时，胃肠道的蛋白酶会分泌不足，进入胃肠道的食物会分解不完全，不能分解完全的蛋白质会堆积在身体里。当身体患有代谢类疾病时也会有蛋白质偏高的情况，包括甲状腺功能亢进或由细菌感染引起的炎症，肾脏功能的疾病会导致蛋白质滤过率减小，出现蛋白尿的情况。
刘大娜│哈尔滨市第一医院
2020/04/24收听(18874)
蛋黄中蛋白质的含量比蛋清中蛋白质的含量高，因为相关测定表明，每100g蛋黄中含有蛋白质的量大约... 张晓伟│河北省人民医院 2023/05/29播放(79926)
蛋黄中蛋白质的含量比蛋清中蛋白质的含量高，因为相关测定表明，每100g蛋黄中含有蛋白质的量大约...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/29播放(79926)
"蛋白质升高常见于以下几种情况：一、泌尿系感染或结石导致的少量尿蛋白，多数为一过性的，感染或结石治疗好之后蛋白随之消失。二、生理性的，比如感冒、发烧、剧烈运动等，导致一过性蛋白尿。其他生理情况，比如体位性蛋白尿，胡桃夹综合征等。三、各种原发性肾炎，此时蛋白尿多为持续性的。四、各种继发性肾炎，比如糖尿病肾病、高血压肾病、狼疮性肾炎。明确具体何种原因导致的尿蛋白升高，需要在避免感冒、发烧、剧烈运动的前提下，复查尿常规。如果仍有尿蛋白，需要进一步检查肾功能、24小时尿蛋白定量、尿蛋白谱等，必要的时候可能需要做肾活检。"
牛艳林│河南省新乡市中心医院
2018/08/26收听(57808)
"含蛋白质丰富的食物主要有肉、蛋、奶，肉有牛肉、羊肉、猪肉，还有鸡肉、鸭肉、鹅肉，蛋有鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，奶以牛奶、羊奶为主。还有豆制品，豆制品以黄豆为主，而且豆制品中的蛋白质含量最高，可以达到30%-40%。所有蛋白质来源的食物中动物性的蛋白质更容易被人体消化、吸收，而植物性的蛋白质比如淀粉类食物中、主食中所含有的蛋白质，还有豆制品中含有的蛋白质，都是不完全蛋白质，需要通过蛋白质的互补作用才能被充分的消化、吸收。"
徐超│海口市人民医院
2019/12/24收听(74362)
正常人的尿液中存在一定量的蛋白质，范围是小于150mg/24h。如果超过了150mg/24h，在尿常规中就会出现蛋白质的阳性。这个蛋白质阳性出现以后，需要判断是生理性还是病理性的原因。生理性的原因常见于过度劳累、休息不好、酗酒，或者某些疾病造成的体温升高，女性月经期，或者尿液浓缩，从而出现蛋白质的阳性。当度过特殊的时期以后，或者尿液恢复正常浓度以后，尿常规中的蛋白质就会消失，也就是变为阴性。排除以上所有的情况，就是肾脏出现问题，肾脏肾小球基底膜通透性增加，机械屏障和电荷屏障出现了问题，使血中的白蛋白通过通透性增加的肾小球基底膜排出体外，在尿液中表现出来。这时候就需要判断是肾脏本身出现了问题，还是由于机体其它系统异常造成的肾脏继发性损害，必要的时候做肾穿刺活检来明确病理类型，以方便临床治疗、判断愈后。
彭涛│山东大学齐鲁医院
2020/07/20收听(30834)
蛋白质含量过高，需要有如下四种治疗方法：一、合理膳食修改饮食结构，减少蛋白质的摄入。如想摄入蛋白质，尽量以植物蛋白为主，减少动物蛋白的摄入，植物蛋白例如豆制品，如豆腐、腐竹、豆腐皮等都属于豆制品，属植物蛋白范畴之内，会减轻血液中白蛋白和球蛋白的比例水平增高。二、适当进行有氧运动，坚持每日30-45分钟的有氧运动，提高机体的肾新陈代谢，减轻偏高的蛋白质。三、要多饮水，促进体内内环境平衡，加快基础新陈代谢速度。四、尽量多吃维生素和微量元素含量较多的食物，如蔬菜和水果等。
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2019/09/16收听(21462)
蛋白质高的食物，主要是各种瘦肉类，如牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉、鸭肉等等，就是那些肉中间含蛋白质很高，这是肉类，但是肥肉里面主要是脂肪，应注意少吃。另外，还有鸡蛋，鸡蛋清都是蛋白质，牛奶中蛋白质也是不错的。大豆，豆类食物里面蛋白质也是比较高的。平时吃的大米、面也有蛋白质，但是含量比较低。但需要注意的是，无论是吃何种食物，需要注意适量饮食，避免暴饮暴食，以免引起胃肠不适。
陆菊明│中国人民解放军总医院
2020/03/30收听(29150)
高蛋白质饮食其实就是指摄入的蛋白质量比平时要高，正常人每天蛋白质的摄入量，按照公斤体重来算，需... 张晓伟│河北省人民医院 2023/03/16播放(48708)
高蛋白质饮食其实就是指摄入的蛋白质量比平时要高，正常人每天蛋白质的摄入量，按照公斤体重来算，需...
2023/03/16播放(48708)
三大营养物质是糖、蛋白质、脂肪。奶制品、鲜奶、鸡蛋还有肉等，尤其是瘦肉，含蛋白质的量都是比较高的，这些是大家可以适量食用的。但是不建议过多的食用。因为大量的食用高蛋白的这种食品，会增加肾脏的负担，所以大家一定要正常饮食，一般一天蛋白质控制在三两左右就可以了。
潘永源│首都医科大学宣武医院
2020/03/31收听(75418)
"蛋白质高怎么能降下去应该是尿蛋白高怎么能降下去，尿蛋白高应该分清尿蛋白是什么样的尿蛋白，分为以下几种类型：一、肾小球性蛋白尿，是肾小球疾病所产生；二、肾小管性蛋白尿，发生在肾小管间质疾病；三、溢出性蛋白尿，发生机制为尿中存在过多的小分子血浆蛋白，超出了近端肾小管的重吸收能力而出现在尿液中；四、功能性蛋白尿，比如发热、运动、心力衰竭等；五、体位性蛋白尿跟体位有一定的关系，站立时出现，平卧时蛋白就会减少，这是良性的改变。而具体怎么治疗，如果是肾小球性蛋白尿需要使用免疫抑制剂、激素或者中成药，治疗要根据具体病情。肾小管性蛋白尿是因为发生在肾脏的间质，这时也可能需要用免疫制剂、中成药等。溢出性蛋白尿多发生于多发性骨髓瘤，要进行化疗。功能性蛋白尿一般不需要治疗，如果运动、高热，随着运动减轻或者体温下降，蛋白尿就会恢复正常，不需要治疗。体位性蛋白尿是一种良性改变，也不需要治疗。"
刘红亮│河南中医药大学第一附属医院
2019/11/21收听(96238)
"这个题目所说的蛋白质高是什么意思，没有说明血液中的蛋白质高，还是尿液中的蛋白质升高。如果血液中的蛋白质超过了正常值的上限，可以分为球蛋白升高和白蛋白升高。白蛋白升高是肝脏功能良好的标记，说明营养状态良好。如果球蛋白升高，有可能是炎症，也有可能是某些免疫系统疾病，或者血液系统疾病造成的，需要进一步做相应的检查。如果尿液中的蛋白质升高超过了正常值的上限，说明肾脏可能出现了问题，但是诊断肾脏疾病以前，需要排除一些特殊的情况，例如剧烈活动、劳累、酗酒或者女性特殊时期，或者某些疾病造成的体温升高，可以造成尿中蛋白质的增加。当排除了以上的情况，就是肾脏出现了问题，需要进一步做尿白蛋白肌酐比值的测定。如果是白蛋白为主，说明是肾脏肾小球基底膜出现了损害，通透性增加，机械屏障和电荷屏障受到损害而出现的尿中蛋白质的增加。如果不是以白蛋白为主，有可能是机体其他系统异常造成的肾脏继发性损害，需要做相应的检查来进行鉴别诊断。"
2020/09/01收听(36880)
"蛋白质是一切生命的物质基础，其组成为氨基酸。蛋白质广泛存在于动植物性食物中，动物性蛋白质来源于鱼、肉、蛋、乳等食物，其中蛋白质含量肉类为10%-20%，蛋类12%-14%，奶类1.5%-4%。植物性蛋白质主要来源于谷物和豆类等植物，其中蛋白质含量粮谷类为6%-10%，大豆36%-40%，其他硬果类，如花生、核桃、莲子含蛋白质15%-25%，蔬菜水果类蛋白质含量较低。蛋白质营养价值的高低除了考虑含量，还要考虑蛋白质的消化率，蛋白质消化率越高，被机体吸收利用的可能性越大，营养价值也就越高。蛋白质消化率蛋类98%，奶类97%-98%，肉类92%-94%，大米82%，食物蛋白质消化率的高低，受同时存在的膳食纤维等因素的影响。"
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2019/08/13收听(57404)
蛋白质是生命的基础也是人体所必需的物质，分为动物蛋白及植物的蛋白，常见动物蛋白：1、如奶制品、牛奶、羊奶等。2、肉制品，例如牛肉、羊肉、鸡肉。3、蛋类如鸡蛋、鸭蛋。植物蛋白的主要是例如大豆类的，包括常见的黄豆、青豆、黑豆等，干果类例如核桃松子、瓜子、芝麻等。高蛋白质的食物常见有例如海参，每100克当中含有蛋白质就能达到76.5克；黄豆制品每100克当中含有36克蛋白质；鸡肉每100克当中还有23.3克蛋白质，这一系列都属于高蛋白质的食物，可以进行适量的摄取。
李芊绵│有来医生健康科普平台
2019/05/30收听(46796)
"有很多的因素都会引起蛋白质升高，如果患尿路结石或者泌尿感染，就会造成蛋白质偏高，这种情况通过治疗后，蛋白质含量会恢复到正常。生理性的因素所造成，比较常见的有发烧、感冒以及剧烈运动等，就会造成一过性的蛋白质偏高，这种情况也会很快恢复，因为继发性的肾炎所造成的蛋白质增高，比较常见的有高血压肾病、糖尿病肾病，或者狼疮性肾炎。如果发现蛋白质升高，需要做进一步的检查，检查肾功能，如果是因为肾脏的问题，还需要做肾活检。"
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/09/16收听(98198)
蛋白质含量高的食物，主要有肉、蛋、奶、豆4种，具体如下：1、肉类：包括水产和瘦肉... 袁媛│山东省立医院 2023/07/17播放(26463)
蛋白质含量高的食物，主要有肉、蛋、奶、豆4种，具体如下：
1、肉类：包括水产和瘦肉...
袁媛│山东省立医院
2023/07/17播放(26463)
"富含蛋白质的食物，在植物性食物里面首推的是大豆。经过测定，大豆当中的蛋白质的含量，有的时候可以高达30%-40%之间，大豆当中的蛋白质都是氨基酸的比例、数量和种类，比较好的优质蛋白质。在富含蛋白质的动物性食物当中有瘦肉，经过测定它的蛋白质的含量可能都会在20%左右。在动物性食物当中还有鸡蛋，其中的蛋白质的含量，大概平均在12%左右。所以要想补充体内的蛋白质，富含高蛋白质的食物，就记住肉、蛋、豆，相对蛋白质的含量都是比较高。"
2019/11/09收听(38356)
含高蛋白质多的食物主要有以下几种：1、动物来源：肉、蛋、奶类，包括禽类、畜类的瘦... 袁媛│山东省立医院 2023/12/24播放(81140)
含高蛋白质多的食物主要有以下几种：
1、动物来源：肉、蛋、奶类，包括禽类、畜类的瘦...
2023/12/24播放(81140)
含蛋白质高且容易吸收的食物主要包括水产品、肉、鸡蛋、牛奶以及大豆等。100g鸡蛋中约含有13g... 袁媛│山东省立医院 2023/11/01播放(62324)
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2023/11/01播放(62324)
蛋白质含量高的肉类如下：1、畜类：比如猪肉、牛肉、羊肉、驴肉、狗肉当中，往往含有... 张晓伟│河北省人民医院 2023/11/06播放(97732)
蛋白质含量高的肉类如下：
1、畜类：比如猪肉、牛肉、羊肉、驴肉、狗肉当中，往往含有...
2023/11/06播放(97732)
湖北省中西医结合医院 温暖
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