糖尿病人能吃土豆吗

2023-04-08 12:26 收听:59787

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糖尿病人是可以吃土豆,因为糖尿病本身要以控制血糖为主,而土豆虽然有大量的淀粉,也含有少量的糖。但是它是主要的蔬菜,因此吃土豆的时候只要减一些主食,比如米饭、馒头就可以。当然土豆的淀粉含量跟大米、白面有换算关系,比如吃了四倍的土豆,就少吃一倍的米饭就可以。同时,土豆含有丰富的膳食纤维,有助于消化道、胃肠道的功能,可以预防便秘,还能够促进胃肠道的蠕动等。
土豆是非常常用的一种蔬菜,一般炖着吃是没有问题,但是油炸不推荐,因为油炸土豆会吸很多的油来提高土豆的热量,对血糖也是有一定影响。同时,如果糖尿病人并发了高血压、冠心病,也是可以吃一些土豆,这样对身体是有好处,所以糖尿病人吃些土豆是没有问题。

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