蕨菜的营养价值：
1、能够清热利湿，对于阴虚火旺所导致的口腔溃疡、咽喉肿痛，暑热所导致的口渴、口干，暑湿所导致的恶心、呕吐，如果适当吃蕨菜有清热利湿的作用。
2、能够降气化痰，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，如果适当食用蕨菜有很好的降气化痰的作用。
3、能够润肠通便，因为蕨菜当中含有丰富的膳食纤维，能够机械性的刺激肠道蠕动，在预防便秘方面的作用非常明显。
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01:29
蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳的地块，中国大部分地区均有。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，...
李晓雯│中日友好医院
2023/06/27 播放（92432）
蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳的地块，中国大部分地区均有。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以...
李晓雯│中日友好医院
2023/05/05 收听(67010)
蕨菜具有营养价值非常高的各种营养素，比如含有大量的维生素C、钾、钙、磷、铁、锰、铜、锌等营养素，而且在临床上有很好的药用功效，它具有清热解毒、利湿滑肠的作用。因为它含有蕨菜素，...
王海丰│朝阳市第二医院
2023/04/17 收听(86128)
"蕨菜性寒，味甘，微苦，入脾经，具有清热解毒的作用。蕨菜的全株可入药，其根系药性最强，可食用的嫩芽也具有一定的清热作用，常用于治疗发热不退之症。蕨菜的根细研磨成粉，用油调匀抹在...
苏玉凤│滁州市第一人民医院
2023/12/15 收听(68340)
"蕨菜的功效：1、能够清热解毒，对于感冒发热所导致的咳嗽、咳痰、咽喉肿痛，适当食用蕨菜有很好的清热解毒的功效。2、能够降气化痰，对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人，适当食用蕨...
张晓伟│河北省人民医院
2023/10/01 收听(27682)
01:37
蕨菜中毒后要先应停止食用，若食用间隙时间较短，建议大量饮水，采用呕吐的方法减少蕨菜的吸收。如果呕吐以后，或者停止食用以后，不再出现其它症状或不适，可以继续观察。若患者有明...
吴春波│北京大学人民医院
2023/06/18 播放（78944）
"蕨菜中毒之后具体如何处理。与患者中毒症状的轻重有着密切关系，具体分析如下：1、症状轻微：出现轻微的消化道症状，比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，往往需要多喝水，促进毒素代谢，也可...
李彩霞│内蒙古自治区人民医院
2023/12/04 收听(51556)
山蕨菜是常见的蔬菜，可以清热、解毒、安神、利尿。通过山蕨菜进行口服可以改善人体的营养，特别是补充人体的矿物质和氨基酸，维持人体的正常机能，促进人体代谢。通过山蕨菜进行口服可以有...
张天鹏│鸡西市人民医院
2023/11/30 收听(54832)
"春天蕨菜很丰富新鲜，刚采摘的蕨菜含有蕨菜干有毒成分，有轻微毒性，因此新鲜的蕨菜需要浸泡两个小时，在烹调的时候先要用水焯一下，再做成可口的饭菜，而且每次进食的量不要太多。如果吃...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2023/11/26 收听(95252)
"蕨菜中毒属于植物性食物中毒的一种，症状分轻度中毒、中度中毒和重度中毒各有不同。轻度中毒只有消化道的症状，会出现恶心、呕吐、腹胀、腹痛，以脐周绞痛为主，偶可见下腹部重坠痛，伴有...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/01/28 收听(65786)
孕妇是可以吃蕨菜的。蕨菜富含氨基酸，多种维生素、微量元素，还含有蕨素、甾醇等特有的营养成分，钾和维生素C的含量极高，准妈妈可以食用，但是要注意食用蕨菜前，蕨菜的细绒毛一定要清洗...
范阿童│盘锦市中心医院
2023/09/06 收听(95418)
"蕨菜致癌这个结论并不科学，蕨菜是蕨科蕨属植物蕨的叶芽和嫩茎，富含蛋白质、糖类、有机酸等人体必需的多种维生素和微量元素。其中蕨菜的根状茎还含有丰富的淀粉，可以制成蕨根粉来食用，...
张晓伟│河北省人民医院
2023/11/18 收听(38794)
蕨菜是一种蔬菜，蕨菜本身是一种凤尾科的植入物，它的营养还是挺丰富的，除了多种维生素、胡萝卜素，还富含糖分，还有一点蛋白质的成分，所以说它的营养还是挺丰富的，如果孕妇想吃，也可以...
山丹│首都医科大学北京妇产医院
2023/03/10 收听(68422)
01:40
蕨菜一般并不会导致癌症的发生，虽然蕨菜中有微毒性的物质存在，并且这种物质具有一定的致癌性，但是蕨菜中含有的这种有毒性物质，含量非常低。人体适量的食用蕨菜，并不会导致这种物...
闫春│青岛市市立医院
2024/06/04 播放（1406）
孕妇是可以吃蕨菜的。因为蕨菜营养十分丰富，蕨菜中的蕨素对细菌有一定的抑制作用，能够清热解毒、杀菌消炎，并且蕨菜与普通的蔬菜相比，蛋白质高20%，矿物质达数十种之多，而且含量也是...
葛静│北部战区总医院
2023/10/31 收听(44152)
02:15
三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。从营养学角度讲三文鱼的营养价值有： 1、含有大量的不饱和脂肪酸，即欧米伽3，可以增加血管弹性，对心血管...
程姐│安徽中医药大学第二附属医院
2023/09/13 播放（74876）
"鲤鱼的营养价值：1、能够健脾和胃，因为从中医食疗的角度上来讲鲤鱼入脾经和胃经，对于病后或者产后脾胃虚弱、少食纳呆、食欲不振、消化不良的人，适当食用鲤鱼有很好的健脾和胃的功效。...
张晓伟│河北省人民医院
2023/05/30 收听(65470)
"樱桃的营养价值：1、能够预防和缓解缺铁性贫血的发生，因为樱桃在各类水果当中含铁量非常靠前，通过吃樱桃补充铁元素，在预防和缓解缺铁性贫血方面的功效非常明显。2、从中医食疗的角度...
张晓伟│河北省人民医院
2023/01/17 收听(52722)
"豆浆的营养价值：1、能够健脾利水、解毒消肿、宽中导滞，对于脾虚水肿、食积泻痢、腹胀食呆的人，适当食用豆浆有很好的健脾胃、通利小便、消肿的功效。2、能够为机体较好的补充钙质，因...
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/10 收听(42352)
