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蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜,喜生于浅山区向阳的地块,中国大部分地区均有。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽,经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜,...
李晓雯│中日友好医院
2023/06/27 播放(92432)
蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜,喜生于浅山区向阳的地块,中国大部分地区均有。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽,经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜,还可以...
李晓雯│中日友好医院
2023/05/05 收听(67010)
蕨菜的营养价值:1、能够清热利湿,对于阴虚火旺所导致的口腔溃疡、咽喉肿痛,暑热所导致的口渴、口干,暑湿所导致的恶心、呕吐,如果适当吃蕨菜有清热利湿的作用。2、能够降气化痰,对于...
张晓伟│河北省人民医院
2023/10/16 收听(78310)
"蕨菜的功效:1、能够清热解毒,对于感冒发热所导致的咳嗽、咳痰、咽喉肿痛,适当食用蕨菜有很好的清热解毒的功效。2、能够降气化痰,对于肺燥所导致的咳嗽、咳痰、咳血的人,适当食用蕨...
张晓伟│河北省人民医院
2023/10/01 收听(27682)
"蕨菜性寒,味甘,微苦,入脾经,具有清热解毒的作用。蕨菜的全株可入药,其根系药性最强,可食用的嫩芽也具有一定的清热作用,常用于治疗发热不退之症。蕨菜的根细研磨成粉,用油调匀抹在...
苏玉凤│滁州市第一人民医院
2023/12/15 收听(68340)
蕨菜中毒后要先应停止食用,若食用间隙时间较短,建议大量饮水,采用呕吐的方法减少蕨菜的吸收。如果呕吐以后,或者停止食用以后,不再出现其它症状或不适,可以继续观察。若患者有明...
吴春波│北京大学人民医院
2023/06/18 播放(78944)
"蕨菜中毒之后具体如何处理。与患者中毒症状的轻重有着密切关系,具体分析如下:1、症状轻微:出现轻微的消化道症状,比如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,往往需要多喝水,促进毒素代谢,也可...
李彩霞│内蒙古自治区人民医院
2023/12/04 收听(51556)
野蕨菜可以起到抗菌、消炎和通便的作用,首先蕨菜中含有厥菜碱,本身具有很强的抑菌活性,对于人体多种细菌都有一定的抗菌、消炎作用,尤其是大肠杆菌和金黄色葡萄球菌,可用于治疗上呼吸道...
庞然│中国中医科学院广安门医院
2023/11/16 收听(41016)
草鱼的营养价值及功效如下: 1、提高机体免疫力:草鱼当中富含有一定量的优质蛋白质,能够为人体内免疫物质的形成提供丰富的原料。抵抗力低下、容易生病的人,可以适当...
张晓伟│河北省人民医院
2023/09/22 播放(62338)
皮皮虾又叫做爬虾,它的学名叫做虾蛄。营养价值非常高的虾类,是一种珍贵的海产品,其肉质不仅水分较多,而且香甜嫩滑,有一种独特诱人的鲜味。在每年的春季是皮皮虾产卵的季节,同时也是食...
李晓雯│中日友好医院
2023/06/19 收听(52418)
鲶鱼营养丰富,每100g鱼肉中含有水份64.1g、蛋白质14.4g,并含有多种矿物质和微量元素,鲶鱼是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼媲美,为鱼中珍品。...
李晓雯│中日友好医院
2023/11/07 收听(21290)
裙带菜亦称海芥菜,是一种水生可食藻类,海带目,翅藻科,藻体褐色,长约2m,外形像破芭蕉叶扇,柄稍长、扁圆形,有明显的中肋,边缘作羽状分裂。生长于温暖的海洋,中国沿海均有分布,以...
石劢│中日友好医院
2023/07/09 收听(73310)
橄榄油是一种富含油酸的食用油,由油橄榄果肉中取得,属不干性油。色泽淡黄、清亮透明,维生素的含量高,且有油橄榄特有的清香,含油酸60%-80%、亚油酸8%-15%、棕榈酸7%-1...
石劢│中日友好医院
2023/05/03 收听(45642)
棕榈油,用压榨法从油棕的果肉中提取的油脂,色泽橙红或暗红色,有香味,熔点27-50℃,含肉豆蔻酸1%、棕榈酸38%、棕榈油酸0.5%、硬脂酸4.5%、油酸44%、亚油酸12%。...
石劢│中日友好医院
2023/06/17 收听(31334)
茼蒿俗称蓬蒿,是一种食用蔬菜,菊科,一年生或两年生草本、高达1m,茎直立,柔软无毛,淡绿色,叶倒卵形、褐色,性喜冷凉,春、秋皆可栽培,原产中国,南北各地普遍栽培。嫩叶、嫩茎可作...
石劢│中日友好医院
2023/04/02 收听(91936)
鲑鱼又叫做三文鱼。是一种洄游性的鱼类,就是有一段时间在河里面,有一段时间在海里生存,大部分时间都在海里生存,所以一般也把它作为一种偏海鱼的一种鱼。它的营养成分上,主要是以优质蛋...
林兵│北京清华长庚医院
2023/02/26 收听(44174)
杏是一种比较常见的水果,也不太大,30-50g,在营养上也非常丰富,含有较多的糖。包括各种单糖、果糖、葡萄糖、蔗糖。含有一些少量的蛋白质,另外钾、钠、钙、磷这些矿物质的含量都非...
林兵│北京清华长庚医院
2023/09/01 收听(80078)
乌鸡汤是粤菜的代表之一。在南方尤其广东爱喝汤。原料以乌鸡,阿胶,桂圆,红枣搭配着熬成的一种汤。乌鸡本身的营养非常好,在鸡里面比普通的快餐鸡比如肯德基或者其他的一些肉鸡要好。而且...
林兵│北京清华长庚医院
2023/11/27 收听(81736)
海星的药用价值比食用价值要大,市场上卖的干海星一般都是拿来炖汤用,很少用来直接食用。原因就是海星的肉比较少,比较硬,没有多少食用价值。一般会用雄性海星熬汤,作为汤料来补身体。直...
于永超│中日友好医院
2023/04/13 收听(14622)
番茄俗称西红柿,是食用草本植物,全植株,具有软毛羽状复叶,浆果呈扁圆形、圆形或者樱桃形,有红色、黄色或粉红色,原产南美洲。目前,中国普遍栽培,果实除了鲜食以外,常用作蔬菜以及加...
石劢│中日友好医院
2023/04/14 收听(56108)