野蕨菜的功效作用及危害

2023-11-16 22:04

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野蕨菜可以起到抗菌、消炎和通便的作用,首先蕨菜中含有厥菜碱,本身具有很强的抑菌活性,对于人体多种细菌都有一定的抗菌、消炎作用,尤其是大肠杆菌和金黄色葡萄球菌,可用于治疗上呼吸道感染及肠道感染等。
此外,蕨菜中含有丰富的纤维素,具有促进胃肠蠕动的作用,可以有效的治疗便秘。
另外蕨菜中某些成分还能够起到扩张血管、降低血压的作用,值得注意的是蕨菜中含有一定的致癌物质,这种物质叫原蕨苷,这种物质可以会导致食道癌及胃癌的发生率,所以在服食蕨菜的时候尽量避免长时间的大量服用蕨菜,存在一定的致癌风险。

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