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茼蒿俗称蓬蒿，是一种食用蔬菜，菊科，一年生或两年生草本、高达1m，茎直立，柔软无毛，淡绿色，叶倒卵形、褐色，性喜冷凉，春、秋皆可栽培，原产中国，南北各地普遍栽培。嫩叶、嫩...
石劢│中日友好医院
2023/09/11 播放（62936）
在我们的餐桌上，离不开新鲜的蔬菜，而茼蒿就是比较常见的一种，它清气甘香，鲜香嫩脆，貌不惊人营养却非常丰富。在古代茼蒿可是宫廷佳肴哟，也就是皇帝吃的菜，其口味、营养是不会差的。...
张俊相│威县第二人民医院
2023/05/21 阅读(74483)
"茼蒿的功效如下：1、能够安心神，因为从中医食疗的角度上来讲茼蒿性味辛、甘、凉，入心经，对于心烦不寐、燥热不安、心神不宁、失眠多梦的人，如果适当吃茼蒿，通过滋补心经而有很好的安...
张晓伟│河北省人民医院
2023/01/13 收听(74534)
02:56
茼蒿是一种蔬菜，其含有丰富的维生素、营养素，故称为皇帝菜，茼蒿性平、味甘，归肝、肾二经。其作用与功效为： 1、茼蒿有清血养心、润肺化痰，作为蔬菜有润滑作用，适...
景录先│北京中医药大学东直门医院
2023/09/22 播放（85482）
"茼蒿炒鸡蛋有着很好的开胃消食的功效，对于一些食欲不振、消化不良、恶心、呕吐的人，适当的吃一些茼蒿炒鸡蛋，通过其刺激消化液的分泌增进，为了敏感性的作用，而达到增进食欲、促进消化...
张晓伟│河北省人民医院
2023/06/04 收听(18750)
茼蒿具有和脾胃，消痰饮，安心神的功效。临床主要用于治疗和调理身体出现的脾胃不和，二便不通，咳嗽痰多，烦热等疾病的调理和治疗，有良好的作用。茼蒿还具有清心养血的作用，含有丰富的胡...
王海丰│朝阳市第二医院
2023/10/05 收听(85932)
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茼蒿作为药用具有和脾胃、消痰饮、安心神的功效，所以在中医上可以治疗脾胃不和、二便不通、咳嗽、痰多、烦躁等。作为药用的同时，其药性又偏凉，所以对于一些脾胃虚寒、脾胃虚弱、血...
贺飞│中国医学科学院肿瘤医院
2023/08/11 播放（44769）
"冬笋是一种富有营养价值，并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等微量元素。丰富的纤维素等，能促进肠道蠕动，既有助于消化，又...
李庆云│安庆市第一人民医院
2023/12/08 收听(75348)
裙带菜亦称海芥菜，是一种水生可食藻类，海带目，翅藻科，藻体褐色，长约2m，外形像破芭蕉叶扇，柄稍长、扁圆形，有明显的中肋，边缘作羽状分裂。生长于温暖的海洋，中国沿海均有分布，以...
石劢│中日友好医院
2023/07/09 收听(73310)
橄榄油是一种富含油酸的食用油，由油橄榄果肉中取得，属不干性油。色泽淡黄、清亮透明，维生素的含量高，且有油橄榄特有的清香，含油酸60%-80%、亚油酸8%-15%、棕榈酸7%-1...
石劢│中日友好医院
2023/05/03 收听(45642)
棕榈油，用压榨法从油棕的果肉中提取的油脂，色泽橙红或暗红色，有香味，熔点27-50℃，含肉豆蔻酸1%、棕榈酸38%、棕榈油酸0.5%、硬脂酸4.5%、油酸44%、亚油酸12%。...
石劢│中日友好医院
2023/06/17 收听(31334)
鲑鱼又叫做三文鱼。是一种洄游性的鱼类，就是有一段时间在河里面，有一段时间在海里生存，大部分时间都在海里生存，所以一般也把它作为一种偏海鱼的一种鱼。它的营养成分上，主要是以优质蛋...
林兵│北京清华长庚医院
2023/02/26 收听(44174)
番茄俗称西红柿，是食用草本植物，全植株，具有软毛羽状复叶，浆果呈扁圆形、圆形或者樱桃形，有红色、黄色或粉红色，原产南美洲。目前，中国普遍栽培，果实除了鲜食以外，常用作蔬菜以及加...
石劢│中日友好医院
2023/04/14 收听(56108)
燕麦亦称莜麦、乌麦、番麦，是一种粮食作物，禾本科，一年生草本，中国的西北、内蒙古、东北均有栽培。籽粒当中富含蛋白质，可高达15%-16%，脂肪含量也较高，约5%-9%，可制成麦...
石劢│中日友好医院
2023/04/07 收听(21244)
皮蛋亦称松花蛋，是一种变性蛋，在蛋白凝胶体中形成了类似松枝状的白色晶体簇，有溏心和硬心两种，溏心是指蛋黄中心尚未凝固的黏软部分，硬心指的是蛋黄中心不软、不硬的状态，每100g当...
石劢│中日友好医院
2023/05/20 收听(38678)
海虹就是贻贝，是驰名中外的海产珍品，营养丰富，肉味鲜美，每100g海虹含蛋白质11.4g、脂肪1.7g、碳水化合物4.7g，以及各种维生素，碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸...
王亚非│中日友好医院
2023/10/26 收听(66904)
虾的营养分析：每100g对虾肉中含蛋白质18.6g、脂肪0.8g、碳水化合物2.8g、钙62mg、磷228mg、铁1.5mg、含能量93kcal。虾营养丰富，且肉质松软，易消化...
王亚非│中日友好医院
2023/05/20 收听(38260)
竹笋脆嫩鲜美，不仅仅是菜中的珍品，而且具有一定的药食同源的功效。传统医学《本草纲目》中记载，竹笋的功能主要有消渴、利水、益气化热、消痰爽胃。从营养学角度来看，竹笋具有低脂肪、低...
于永超│中日友好医院
2023/12/28 收听(70912)
花粉是种子植物特有的结构，相当于是一个小孢子由它发育的一种前期雌雄子体。各种植物的花粉都不太一样，花粉中含有比较多的氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等等，含有一些比较多的活...
林兵│北京清华长庚医院
2023/11/02 收听(64452)
以前没有什么好的储藏方法的时候把这些蔬菜在冬天没什么菜吃，把它泡起来，为了长时间存放在冬天能够吃上蔬菜。泡起来的话其实是发酵的过程，蔬菜发酵了之后，纤维一般不会损失，会产生一些...
林兵│北京清华长庚医院
2023/04/08 收听(78286)
