糖尿病人能吃苦瓜吗

2023-01-19 09:06

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糖尿病人是否能吃苦瓜,这个可以,糖尿病的饮食指导原则是限量不忌口,因此苦瓜可以吃。而且苦瓜作为一种蔬菜,富含维生素和膳食纤维,所以相对来说还比较推荐蔬菜这一类的食物,每一顿饭可以吃400-500g左右,这是指所有的绿叶蔬菜,不见得说非得吃500g左右的苦瓜,可以结合别的绿叶蔬菜,包括西红柿、黄瓜都算,都可以放在一起来计算重量。
另外要强调一点,因为苦瓜可能比较苦,做烹调的过程中需要尽量的少油、少盐,另外不要放含糖的调料去调味道,有可能比方凉拌苦瓜可能放点糖,这样就会导致血糖升高。

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