糖尿病病人把土豆当主食可以吗

2023-07-25 09:45

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糖尿病患者可以以土豆为主食,但不建议把土豆压成土豆泥。因为土豆泥的升糖指数较土豆升糖指数高很多,土豆含有丰富的淀粉、膳食纤维和微量元素,且升糖指数较米面低很多。所以,糖尿病患者可以选用土豆代替主食食用。
糖尿病患者建议控制主食的量,多吃绿色蔬菜,并进行运动锻炼,有助于血糖的平稳。另外,糖尿病患者的主食应该以五谷杂粮为主,避免单一膳食纤维摄入。

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