淮北矿工总医院
内分泌科
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糖尿病主食可以有多种选择。按中国的饮食习惯，米面和粗粮都可以选用，但是，要参考食品的升糖指数。升糖指数是同样重量的食品对血糖的影响幅度。
米、面的加工方式，对血糖也有影响。米饭影响血糖的幅度不是很高，而熬的非常烂的粥，对血糖的影响非常高。
糖尿病病人喝稀饭，血糖升高较快，但是，豆浆、牛奶对血糖的影响可以忽略不计。所以，主食的选择关键在于升糖指数，其次是加工方式，提倡多吃粗加工的粗粮。
另外，为了减少升糖指数，也不主张吃太精细的米面，保证营养不会偏差。
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糖尿病可以吃主食，米饭、馒头、窝头、面条、饺子都可以，但一顿不要超过2两。大家也不用去天平去称... 贾克宝│首都医科大学宣武医院 2019/06/05播放(85558)
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贾克宝│首都医科大学宣武医院
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主食一般会占到一天中能量摄入的约50%左右，对于糖尿病患者，主食主张的是粗细搭配，但也不建议说... 张金苹│中日友好医院 2019/09/30播放(98109)
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张金苹│中日友好医院
2019/09/30播放(98109)
糖尿病患者，关于吃主食的问题，其实没有吃什么主食最好，最好的应该是有最合适的量，对于种类没有太... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/05/26播放(52972)
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刘泽灏│中南大学湘雅医院
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通常所说的主食是指富含淀粉类的食物，是机体摄入碳水化合物的主要来源。由于碳水化合物是机体功能的... 杨建梅│北京大学第一医院 2018/07/31播放(54478)
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关于糖尿病患者的主食选择，一般建议患者以粗粮为主，如加工没有那么精细的糙米、黑米、紫米以及薯类... 朱翠凤│南方医科大学深圳医院 2018/08/14播放(97081)
关于糖尿病患者的主食选择，一般建议患者以粗粮为主，如加工没有那么精细的糙米、黑米、紫米以及薯类...
朱翠凤│南方医科大学深圳医院
2018/08/14播放(97081)
"建议糖尿病患者选择荞麦面、燕麦等一些粗粮为主食。他们的升糖指数比较低，有一定的饱腹感，利于糖尿病患者。比如说燕麦，具有一定的降血糖和降压的效果，非常适合糖尿病的患者，我们可以选择燕麦做主食，可以做一些燕麦饭，那对于老年患者比较喜欢喝粥类的食物，我们也可以熬一些燕麦粥，荞麦面也就是荞麦加工以后的一个粉状的食物，它的营养价值也是比较高的，据说含有20多种氨基酸，可以在一定程度上达到降血糖的效果，这些都可以作为糖尿病患者主食的选择，效果都是非常好。"
高岩│中日友好医院
2019/05/17收听(56211)
糖尿患者主食实际上是特别重要的，根据身高、体重、年龄等因素，算好1天能吃多少主食，如一个人1天... 陆菊明│中国人民解放军总医院 2019/12/04播放(72195)
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陆菊明│中国人民解放军总医院
2019/12/04播放(72195)
糖尿病的主食在营养学上属于糖类的一种，即多糖。所以对于糖尿病患者的主食较需注意以下几方面： 刘庆春│武警总医院 2018/07/09播放(51718)
糖尿病的主食在营养学上属于糖类的一种，即多糖。所以对于糖尿病患者的主食较需注意以下几方面：
刘庆春│武警总医院
2018/07/09播放(51718)
糖尿病患者可以吃各种主食，没有绝对的禁忌。但是糖尿病患者在吃主食上应该注意量，每天建议半斤左右的主食。主食所提供的能量占饮食总热量的50%-60%，将近一半以上，而且最好是每餐、每顿饭都应该有一定量的主食。根据每个人的饮食习惯，比如可以早晨吃的饱一些，中午吃的量适当，晚上可以少吃一点，但是每餐都应该有重视。如果运动量增加、工作强度高，可以适量增加。另外，在主食选择上应该粗细搭配，米饭、馒头、包子、饺子、面条、稀粥都可以，粗粮有一定的比例，比如玉米、小米、高梁、红薯。因为粗粮里面含有丰富的食用纤维，食用纤维多了以后可以延缓食物吸收的速度，防止餐后高血糖，有利于血糖、血脂的控制。同时要避免高油脂，像油炸的食品，比如油饼、油条、各种糕点，还有方便食品，比如方便面、各种汉堡都是不健康的食品。不是上面的食品不能吃，而是不建议多吃，没有绝对的禁忌。另外，糖尿病患者也可以喝粥，特别是老年人胃肠功能比较弱，但是粥有稠、有稀，有粗粮、细粮做的粥，如果病情稳定可以适量吃。糖尿病患者在主食选择上应该种类多样，应该适度、适量、平衡。
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/03/26收听(56323)
糖尿病的患病率越来越高，目前糖尿病的发病率已经达到10%以上，吃什么不升血糖，或者升血糖较少，... 饶小娟│郑州大学第五附属医院 2018/11/15播放(64472)
糖尿病的患病率越来越高，目前糖尿病的发病率已经达到10%以上，吃什么不升血糖，或者升血糖较少，...
饶小娟│郑州大学第五附属医院
2018/11/15播放(64472)
"糖尿病患者的主食建议2两\/顿，每天不超过5-6两，主食可以吃馒头、米饭、窝头、煎饼，建议粗细搭配，能吃干的尽量不吃稀的，尽量减少稀饭、面条、馄饨、疙瘩汤等流食的摄入量，可用蔬菜汤、鸡蛋汤、低脂的牛奶、纯牛奶、纯豆浆等代替。而且蔬菜汤建议清水煮的菜汤，里面不要放任何的面粉和淀粉。烹调的方式以蒸的、煮的、炖的、烩的等为主，尽量减少油炸、油腻等高碳水化合物的摄入。主食建议定时定量，每顿饭不要吃很饱，建议吃到七分饱、八分饱。糖尿病饮食是治疗糖尿病的基础。"
李鑫│东营市人民医院
2019/03/26收听(14248)
糖尿病人可以吃的主食，包括米饭、馒头、面条、水饺等。不太建议吃的主食，主要是油大的食物，比如油条、油饼、油炸糕、煎饺、馅饼，这些含油量都比较大，因为脂肪含量吃的过多了以后，会引起血糖升高。其次，淀粉含量比较高的主食，比如各种粥、糊糊类的东西，主要是因为烹调的时间过长，会把谷类中的淀粉全部熬制出来，就会比较影响血糖。总体来说，主食中各种含油量大，还有含淀粉量多的食物，不推荐食用。其它的主食，实际上是都可以吃的。
王小琪│首都医科大学附属北京佑安医院
2018/11/26收听(48814)
如果肝肾功能现在没有明显异常，糖尿病患者吃的主食没有特别禁忌，可多进食一些粗粮，比较推荐的如燕... 卜石│中日友好医院 2020/03/31播放(91423)
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卜石│中日友好医院
2020/03/31播放(91423)
糖尿病治疗包括饮食治疗，尤其主食最为关键。主食占基础营养的50%-65%，糖尿病主食包括米、面... 袁力│湖南中医药高等专科学校附属第一医院 2018/07/30播放(88098)
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2018/07/30播放(88098)
糖尿病患者主食都能吃，但是血糖指数低的主食比较好。升糖指数低的主食，比如燕麦、荞麦、俄罗斯大列... 顾锋│北京协和医院 2018/09/29播放(78017)
糖尿病患者主食都能吃，但是血糖指数低的主食比较好。升糖指数低的主食，比如燕麦、荞麦、俄罗斯大列...
顾锋│北京协和医院
2018/09/29播放(78017)
糖尿病的饮食很重要，也是临床上患者很难做好的一个方面，因为现在物资比较丰富，可以选择的食物种类很多，所以临床上在进行糖尿病饮食教育的时候，所有的食物不可能都包含。所以，大体上只能给患者交代一个原则，比如说主食，因为主食它主要的营养成分就是碳水化合物，对血糖影响主要来自于主食的情况，所以主食的量是非常重要的，很多形式的主食比如米饭、小麦面、玉米面、豆面各种各样的主食，常见的谷类、豆类都算是主食，那么吃哪一种最好呢？只要把量控制在一个比较理想的范围，就对血糖控制有帮助，所以说主食种类很多，只不过要把量控制好。以上内容仅供参考，具体用药、治疗请以医生面诊指导为准。
于姗│聊城市第二人民医院
2018/05/03收听(61105)
糖尿病患者建议以碳水化合物作为主食，即米饭、馒头、面条、咸面包、燕麦、藜麦、玉米等，建议多摄入... 李鸣镝│中国中医科学院广安门医院 2018/07/18播放(78871)
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2018/07/18播放(78871)
糖尿病患者的一日三餐的主食，应该是由五谷杂粮混合搭配所做成的主食，这些五谷杂粮包括精加工的大米... 孙苏欣│武汉大学中南医院 2023/11/30播放(52178)
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2023/11/30播放(52178)
对于大家而言，尤其糖尿病患者，主食即米、面均可食用，但是吃饭时需注意，粥尽量少吃，但不是绝对不... 潘永源│首都医科大学宣武医院 2019/12/18播放(87227)
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2019/12/18播放(87227)
糖尿病患者饮食治疗是很多人都非常关注的问题。饮食治疗本身就是糖尿病的基础治疗，只有把饮食控制的... 杜志刚│首都医科大学附属北京地坛医院 2019/08/28播放(65781)
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