土豆代替主食并不能够帮助减肥，因为土豆当中淀粉含量比较多，主要给人体提供碳水化合物，所以并不能够通过代替主食来帮助人体减肥。人体在主食方面可以选择一些粗粮来代替，比如选择一些苦荞麦面、玉米面、黑米等等，这些都可以帮助人体增加粗纤维摄入，帮助增加人体的饱腹感，减少对食物的欲望，从而帮助减肥。而且这些粗纤维含量较多的粗粮可以帮助人体增加胃肠道的蠕动，提高机体新陈代谢率。
在主食方面，如果有些患者身体条件比较好，可以适当减少主食的比例，增加蛋白质的比例，甚至可以选择轻断食来帮助控制体重。但最重要的是还要结合运动，提高机体的肌肉含量，降低脂肪含量。