糖尿病吃苦瓜能降糖吗

2023-01-17 21:25

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糖尿病患者吃苦瓜没有降糖作用,之所以认为吃苦瓜降糖,可能是因为苦瓜作为一种蔬菜,含热量很低,生糖指数低,比如500g苦瓜的含热量只有80大卡,比20g大米的含热量还要低。患者即使吃一斤苦瓜,血糖也不会有明显升高,被认为苦瓜降糖。实际上除了苦瓜,多种蔬菜比如白菜、青菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、竹笋、绿豆芽等等含热量都很低,500g上述蔬菜含热量都只有80大卡,都可以大量摄入。但是要注意蔬菜的加工方式,不能使用太多油脂,否则也会明显增加菜品的热量,并升高血糖。

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