中风后吃什么食物最好

男, 38岁 2023-09-03 13:30

病情描述:

中风后吃什么食物最好

陈启众
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院

擅长: 危重病人的营养治疗,糖尿病的营养治疗,儿童营养不良治...

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中风是由于脑血管动脉血栓形成或者脑栓塞,动脉血管狭窄引起来的脑神经的缺血症状。中风以后的患者,总体的进食原则就是低盐低脂饮食,如果说有糖尿病的话还要低糖饮食。平时外出吃饭,或者在家做饭时尽量少放盐,过多的吃盐,有可能会导致动脉硬化,加重动脉斑块,动脉狭窄的情况。还有就是不要吃太多的脂肪,无论是动物脂肪还是植物脂肪,都有可能加重动脉硬化以及动脉斑块形成。主要就是多吃含维生素,膳食纤维和矿物质微量元素的蔬菜水果,比如说橘子,山楂,橙子,柚子,白菜,萝卜,青椒,菠菜等。当然也不能忽略蛋白质的摄入,比如说鱼肉,瘦肉,牛奶,蛋清都是可以吃的。

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