糖尿病人可以吃雪莲果吗

2023-01-27 23:17

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糖尿病人可以吃雪莲果。雪莲果营养丰富,富含钾离子、氨基酸和碳水化合物。和红薯等食品不同,雪莲果中没有淀粉,脂肪含量很低,雪莲果中的碳水化合物以果寡糖为主,每百克含果寡糖10克左右,人体内没有分解果寡糖的酶,不能被人体消化和吸收,不会升高血糖。其他糖类含量比较低,只占1.5%-4%左右,属于低热能食品,每克雪莲果供能在0.17-0.6千卡左右,雪莲果中有少量硒等微量元素,对维持胰岛功能,稳定血糖有作用。食入雪莲果后容易产生饱胀感,会减少其他食品的摄入量,有控制血糖、血脂的作用。

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