糖尿病人是可以食用雪莲果的，不会对病情有不好的影响，雪莲果是营养物质非常丰富的食物。雪莲果中含有大量的果寡糖成分，在诸多的水果中是含量最高的一种，果寡糖对降低血糖有帮助，适当的食用雪莲果会有降血糖的作用，雪莲果的糖分比较少，对糖尿病患者的影响比较小。除了果寡糖以外，雪莲果含有锌、钾、镁、钙以及大量维生素，可以起到促进肠胃功能、下火、去毒的功效，既营养丰富，又利于机体健康，增强机体抵抗力，任何人群都可以食用。