柿子和牛奶隔多久可以吃

2023-12-04 17:16

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如先喝奶,通常1小时后奶排空,即基本胃内已经无奶,可以再吃柿子。如吃柿子,不建议空腹时吃,吃柿子2小时后再喝奶。
柿子和牛奶这两类食物在摄入时需要注意几个问题,柿子指树上结的柿子,柿子中有鞣酸,空腹摄入时会导致柿石,即胃结石,因此不建议空腹吃柿子。柿子中鞣酸对奶蛋白也起到螯合作用,当柿子和奶在一天中一起吃,因柿子再加上其它食物在一起混合,在胃中排空时间相对较长,因此先喝奶,1小时后可吃柿子,吃柿子2小时后再喝奶。这样柿子和牛奶在胃中并不同时存在,即不会影响奶中蛋白消化,又防止柿子在胃中形成柿石。
患者应注意,柿子和牛奶同时吃时可能会导致胃消化不良,引起胃胀、胃痛、嗳气、反酸。可适当吃富含维生素C食物,帮助消化吸收,减轻不良反应,如橙子、猕猴桃、葡萄等。

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