临床上糖尿病患者，建议进食富含膳食纤维素的青菜，避免进食富含碳水化合物的青菜。
糖尿病可以进食的青菜有白菜、菠菜、油菜、芹菜、生菜、莴苣、西葫芦、苦瓜、木耳、金针菇，可以增加患者的肠蠕动，改善患者的便秘，延缓葡萄糖的吸收，利于餐后血糖的控制。
同时摄入的维生素、矿物质以及微量元素，可以调节机体的代谢，增加机体的抵抗力，从而更好的调节患者的血糖。
糖尿病患者不建议进食富含碳水化合物的青菜，比如土豆、藕、山药，因为对患者的血糖影响比较大。
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"糖尿病患者饮食需要控制，高糖高脂肪的食物都不能食用，蔬菜是饮食中必不可少的食物，下面这些蔬菜非常适合糖尿病患者的实用。第一，黄瓜，黄瓜含糖量很少，是糖尿病患者常用的代替食品，...
杨文学│德驭医疗马鞍山总医院
2023/01/16 收听(83868)
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肖明│山东省立第三医院
2023/08/07 收听(58436)
"针对糖尿病的饮食指导，建议糖尿病限量不忌口，这是原则，一定要注意限量。什么样的菜不可以多吃？就是含淀粉多的菜，本来应该是当作主食，但中国人把它当作菜，比如南瓜、土豆、地瓜这种...
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2023/12/12 收听(41788)
01:38
糖尿患者其实各种各样的菜都可以吃，但是鼓励糖尿患者多吃蔬菜，比如白菜、油菜、菠菜、芹菜等富含纤维素的蔬菜，每天可以吃一斤到两斤，蔬菜的能量很少，而且纤维素比较多，吃了以后...
陆菊明│中国人民解放军总医院
2023/01/08 播放（77070）
01:43
糖尿病患者，没有吃什么菜最好，营养需要均衡，并不存在吃某一种菜可以治疗糖尿病，这个说法不科学。糖尿病患者每天要计算自己热量的摄入，平均分到各餐中变成各种食物，每天按照食谱...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/06/08 播放（25564）
01:31
糖尿病患者的饮食除控制量外，需做好搭配。食物可分成主食类、肉蛋类、蔬菜类等，每餐中几个类别的比例应为1:1:2，即主食一份，肉和蛋一份，蔬菜两份。主食如米、面、粗粮，蔬菜...
刘庆春│武警总医院
2023/05/04 播放（72760）
01:31
糖尿病吃什么菜，可以给糖尿病患者一个规定，除了主食以外可以吃菜，包括以下几个方面：
1、每天可以吃一个鸡蛋，豆腐丝可以每天吃二两；
2、蔬菜比较随意，每天...
陆菊明│中国人民解放军总医院
2023/01/22 播放（55314）
糖尿病人多数素菜都可以食用，荤菜则只能吃瘦肉部分不宜吃肥肉。黄瓜、茄子、西红柿、大白菜、小青菜、豆芽、韭菜和花菜等，基本不含脂肪成分，碳水化合物则以纤维素为主，而人体不能消化和...
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2023/10/29 收听(42196)
糖尿病患者可以优先选择绿叶蔬菜，因为这一类蔬菜的含糖量是非常低的，糖尿病患者可以放心使用，不会引起血糖的波动，而且量也没有太大限制，可以放开量的食用。糖尿病患者也可以选用根茎类...
高岩│中日友好医院
2023/10/20 收听(25204)
"糖尿病人最好多吃绿叶类蔬菜，不能吃根茎类蔬菜，因为其中含淀粉太多，比如芋头、土豆、粉条、地瓜等，这些蔬菜含淀粉比较多，淀粉代谢成多糖、双糖，进一步代谢成葡萄糖，会引起血糖的进...
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2023/09/24 收听(65386)
"不论是肾病合并有糖尿病，还是糖尿病导致的肾脏疾病，它们的饮食要求总体原则都是一样的。我们要遵循低盐、低脂、优质低蛋白这个大原则，同时因为有糖尿病，所以对于食物、水果、蔬菜的选...
李方晓│开封市中心医院
2023/03/25 收听(59328)
"糖尿病患者在吃蔬菜的过程中没有太多的限制，可以吃很多蔬菜，但没有哪种蔬菜可以降低血糖。血糖在机体内下降，必须通过胰岛素来完成，可以是机体本身的胰岛素，也可以是注射外源性胰岛素...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/03/21 收听(83344)
高血压是糖尿病的并发症或伴发病之一。二者都需要生活方式干预，在饮食方面都需要合理膳食。而蔬菜主要提供矿物质、维生素及膳食纤维，热量较低，对高血压和糖尿病患者均有益，但在选择蔬菜...
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2023/02/06 收听(73944)
"心肌病患者对于蔬菜的种类没有特殊的选择禁忌，只要患者的口味合适，可以吃很多种蔬菜，比如芹菜、茄子、豆角、西兰花等，深绿色的蔬菜可能对于患者的恢复以及营养补充有很大的帮助，心肌...
杨文涛│东营市人民医院
2023/09/22 收听(48990)
02:25
急性胰腺炎发作期需避免吃菜，此时患者需禁食、禁饮，当胰腺炎处于恢复期时可以少量进食。建议患者在进食时尽量避免加油，避免摄入含有蛋白质、油脂及肉食的菜，饮食应以白菜、番茄、...
张昊│河南省人民医院
2023/03/07 播放（65596）
"临床上产妇可以吃的蔬菜有以下几类：1、富含氨基酸或者蛋白质的菜，例如土豆、山药等。因为产妇在生完孩子之后，体内需要补充较多的蛋白质以及氨基酸。因为土豆和山药富含较多的植物蛋白...
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2023/07/22 收听(50776)
隔夜菜是否可以吃需要根据菜是否变质来判断，在没有变质的情况下，可以偶尔吃，但不能经常吃。已经变质的隔夜菜，即使是偶尔一次，也不能吃。隔夜菜放了一晚上，即使没有变质，但是随着时间...
王顺文│重庆医科大学附属第一医院
2023/06/10 阅读(31548)
肾功能不全患者由于通过肾脏排钾减少，容易导致高钾血症，临床上应注意减少含钾较高的食物摄入，除了常见的香蕉、橘子等水果含钾较高，蔬菜也是含钾较高的食品，经常食用的含钾较高的蔬菜有...
王礼清│济南市中医医院
2023/07/21 收听(82006)
"能够养胃的菜很多，主要有以下几种：第一、土豆：土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等，这些营养物质可以促进脾胃的消化功能，防治胃病。第二、香菇：香菇是一种高蛋白...
张燕│解放军联勤保障部队第988医院
2023/05/21 收听(56760)
