武警总医院
营养科
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糖尿病患者的饮食除控制量外，需做好搭配。食物可分成主食类、肉蛋类、蔬菜类等，每餐中几个类别的比例应为1:1:2，即主食一份，肉和蛋一份，蔬菜两份。主食如米、面、粗粮，蔬菜包括所有的蔬菜，叶、茎及淀粉类，如果血糖控制较好才可吃水果，如果控制不佳或患者对血糖了解不多，则最好不食用。如果患者不清楚总量，可到医院营养科就诊，由医生制定总量，患者照办即可。
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糖尿患者其实各种各样的菜都可以吃，但是鼓励糖尿患者多吃蔬菜，比如白菜、油菜、菠菜、芹菜等富含纤... 陆菊明│中国人民解放军总医院 2023/01/08播放(77070)
糖尿患者其实各种各样的菜都可以吃，但是鼓励糖尿患者多吃蔬菜，比如白菜、油菜、菠菜、芹菜等富含纤...
陆菊明│中国人民解放军总医院
2023/01/08播放(77070)
糖尿病患者，没有吃什么菜最好，营养需要均衡，并不存在吃某一种菜可以治疗糖尿病，这个说法不科学。... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/06/08播放(25564)
糖尿病患者，没有吃什么菜最好，营养需要均衡，并不存在吃某一种菜可以治疗糖尿病，这个说法不科学。...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/06/08播放(25564)
糖尿病人多数素菜都可以食用，荤菜则只能吃瘦肉部分不宜吃肥肉。黄瓜、茄子、西红柿、大白菜、小青菜、豆芽、韭菜和花菜等，基本不含脂肪成分，碳水化合物则以纤维素为主，而人体不能消化和吸收纤维素不会升高血糖，属于比较适合糖尿病人食用的食品。不过要注意，土豆等根茎类食品含有的淀粉含量比较高，过多食用可以导致血糖升高不宜多吃。荤菜中的鱼、虾、牛肉、羊肉、鸡肉等食品，含有的蛋白质含量比较高淀粉含量很低，可以吃其中的瘦肉部分。另外蛋清以及豆腐等食品也归入蛋白质类食品，适合糖尿病人食用。需要注意各种菜类食品，不宜用过多的植物油烹调。
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2019/12/30收听(42196)
"糖尿病人最好多吃绿叶类蔬菜，不能吃根茎类蔬菜，因为其中含淀粉太多，比如芋头、土豆、粉条、地瓜等，这些蔬菜含淀粉比较多，淀粉代谢成多糖、双糖，进一步代谢成葡萄糖，会引起血糖的进一步增高，如果吃这些蔬菜，主食就应该适当的减量。糖尿病患者尽可能多吃绿叶蔬菜以及胡萝卜，不影响血糖的变化，但是根茎类、土豆、莲藕等，这些蔬菜本身含有一定比例的淀粉。虽然大多数蔬菜对于糖尿病患者都可以吃，但是也需要注意烹饪方法，建议少放油，避免油炸、腌制。另外还有热卡数还是偏高的，比如毛豆、鲜豌豆，大概可以提供90千卡的热能；百合、芋头可以提供90千卡的热能；山药、藕可以提供90千卡的热能，这些食物都要限量吃。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/05/22收听(65386)
糖尿病患者可以优先选择绿叶蔬菜，因为这一类蔬菜的含糖量是非常低的，糖尿病患者可以放心使用，不会引起血糖的波动，而且量也没有太大限制，可以放开量的食用。糖尿病患者也可以选用根茎类的蔬果，比如土豆、红薯这一类，但是患者在食用根茎类蔬菜时一定要注意量，因为这一类的蔬菜含糖量比较高，淀粉含量比较高，这样会对血糖造成稍大的影响。患者如果在这一餐摄入过多的红薯或者土豆，相应的减少主食摄入量，这样可以保证总共能量的平衡，这样不会造成血糖太大的波动。另外患者还可以选择黄瓜、西红柿这类的水果，它的升糖指数也非常低，而且也富含比较丰富的VC，如果患者血糖控制不好，不能食用水果的时候，可以把黄瓜、西红柿作为一种水果来选择，也是不错的。需要提醒的是小西红柿就是圣女果尽量不要选用，因为它是属于水果类的蔬菜，含糖量相对于大西红柿偏高一些，所以如果患者选用西红柿，建议购买常规普通的大西红柿就可以。
高岩│中日友好医院
2019/12/05收听(25204)
糖尿病人没有绝对 张晓倩│山东第一医科大学第一附属医院 2023/09/01播放(45023)
张晓倩│山东第一医科大学第一附属医院
2023/09/01播放(45023)
"糖尿病患者在吃蔬菜的过程中没有太多的限制，可以吃很多蔬菜，但没有哪种蔬菜可以降低血糖。血糖在机体内下降，必须通过胰岛素来完成，可以是机体本身的胰岛素，也可以是注射外源性胰岛素来达到降低血糖的效果。糖尿病患者在饮食过程中对蔬菜的要求没有太多，可食用的蔬菜包括绿叶蔬菜、油菜、白菜、油麦菜、柿子椒、西红柿、茄子、芹菜，都可以食用。蔬菜中含有大量的膳食纤维，可增加患者的饱腹感，同时缓解糖尿病由于病程长所导致的胃肠功能紊乱，自主神经功能失调所导致的便秘。由菜来达到降糖的目的不可取，没有任何蔬菜可以达到降低血糖的效果。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/06/16收听(83344)
高血压是糖尿病的并发症或伴发病之一。二者都需要生活方式干预，在饮食方面都需要合理膳食。而蔬菜主要提供矿物质、维生素及膳食纤维，热量较低，对高血压和糖尿病患者均有益，但在选择蔬菜时要选择含糖量低的蔬菜，如含糖量在4%的蔬菜有芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿、大小白菜、龙须菜、西兰花、冬瓜、韭菜、圆白菜、油菜、西葫芦、苦瓜、丝瓜、菜瓜、木耳、鲜蘑等。总之，以上蔬菜对高血压和糖尿病患者均有益，是高血圧和糖尿病患者的适宜蔬菜，二者可根据自己的喜好来选择食用。
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2019/09/11收听(73944)
"糖尿病患者饮食需要控制，高糖高脂肪的食物都不能食用，蔬菜是饮食中必不可少的食物，下面这些蔬菜非常适合糖尿病患者的实用。第一，黄瓜，黄瓜含糖量很少，是糖尿病患者常用的代替食品，并可从中获得维生素C纤维素和矿物质等。第二，苦瓜，苦瓜有植物胰岛素之称，因此糖尿病病人适当摄入苦瓜，有利于控制血糖。第三，洋葱，洋葱具有降低血糖的作用，其次洋葱还能降低血脂，降低血糖黏度，改善动脉粥样硬化，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。还有一个食物是菠菜，菠菜中含有一种胰岛素的物质，与胰岛素非常相似，能够使血糖保持稳定，有利于糖尿病患者的血糖控制。"
杨文学│德驭医疗马鞍山总医院
2018/05/12收听(83868)
糖尿病吃什么菜，可以给糖尿病患者一个规定，除了主食以外可以吃菜，包括以下几个方面：1... 陆菊明│中国人民解放军总医院 2023/01/22播放(55314)
糖尿病吃什么菜，可以给糖尿病患者一个规定，除了主食以外可以吃菜，包括以下几个方面：1...
2023/01/22播放(55314)
临床上糖尿病患者，建议进食富含膳食纤维素的青菜，避免进食富含碳水化合物的青菜。糖尿病可以进食的青菜有白菜、菠菜、油菜、芹菜、生菜、莴苣、西葫芦、苦瓜、木耳、金针菇，可以增加患者的肠蠕动，改善患者的便秘，延缓葡萄糖的吸收，利于餐后血糖的控制。同时摄入的维生素、矿物质以及微量元素，可以调节机体的代谢，增加机体的抵抗力，从而更好的调节患者的血糖。糖尿病患者不建议进食富含碳水化合物的青菜，比如土豆、藕、山药，因为对患者的血糖影响比较大。
樊琳琳│济宁市第一人民医院
2020/04/24收听(91940)
"糖尿病患者饮食需要控制，高糖、高脂肪的食物都不能食用，蔬菜是饮食中必不可少的食物。下面这些蔬菜非常适合糖尿病患者的实用：第一、黄瓜，黄瓜含糖量很少，是糖尿病患者常用的代替食品，并可从中获得维生素C、纤维素和矿物质等。第二、苦瓜，苦瓜有植物胰岛素之称，因此糖尿病病人适当摄入苦瓜有利于控制血糖。第三、洋葱，洋葱具有降低血糖的作用，其次洋葱还能降低血脂，降低血糖黏度，改善动脉粥样硬化，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。第四、菠菜，菠菜中含有一种胰岛素的物质，与胰岛素非常相似，能够使血糖保持稳定，有利于糖尿病患者的血糖控制。"
肖明│山东省立第三医院
2018/12/24收听(58436)
"不论是肾病合并有糖尿病，还是糖尿病导致的肾脏疾病，它们的饮食要求总体原则都是一样的。我们要遵循低盐、低脂、优质低蛋白这个大原则，同时因为有糖尿病，所以对于食物、水果、蔬菜的选择也有所侧重。主食方面是米、面、馒头这些为主，每餐的主食量不要超过二两。蔬菜方面可以多吃一些黄瓜、西红柿、绿叶蔬菜，以及茄子、萝卜、白菜等等，这些蔬菜里面含有的热量非常少，对于血糖的波动影响也比较小。但是像土豆、山药这些蔬菜，它里面含有的淀粉很多，很容易出现对血糖产生比较大的波动，所以吃的时候要少吃一些。除此以外，盐分的摄入也要少，每天吃盐不要超过6克，这样可以减轻对肾脏的负担。除了饮食以外，我们要监测血糖的变化，主要是空腹和三餐后两小时的血糖，并根据血糖的水平来调整胰岛素或者是口服降糖药物的用量。"
李方晓│开封市中心医院
2018/10/24收听(59328)
"针对糖尿病的饮食指导，建议糖尿病限量不忌口，这是原则，一定要注意限量。什么样的菜不可以多吃？就是含淀粉多的菜，本来应该是当作主食，但中国人把它当作菜，比如南瓜、土豆、地瓜这种含淀粉类比较高的食物，应该当作主食。还有一些蔬菜升糖比较快，叫高GI，即高升糖指数的蔬菜，应该尽量少吃。每顿主食量不要超过二两，这个指的是干重，这样可以很好的避免血糖波动特别大，也可以有效控制血糖。"
邵滢│中国医科大学附属盛京医院
2021/03/29收听(41788)
原则上糖尿病怀孕的孕妇所吃的主食和菜肴，与普通糖尿病患者的要求原则类似，主食希望用粗粮和精白米... 孙苏欣│武汉大学中南医院 2023/02/17播放(96796)
原则上糖尿病怀孕的孕妇所吃的主食和菜肴，与普通糖尿病患者的要求原则类似，主食希望用粗粮和精白米...
孙苏欣│武汉大学中南医院
2023/02/17播放(96796)
"白斑病目前来说吃蔬菜，蔬菜类的都可以去吃的。比如平时有白菜、红萝卜、茄子这一类，凡是所有的蔬菜都可以去吃。因为啥，有些患者问到不能吃什么菜，心里头是有一定的顾虑的，因为老早提出的白癜风不能吃含维C类的东西。因为有些蔬菜里头肯定也含有维C，目前来说其实是不影响的，要求不管是蔬菜还是水果都可以去吃。但是出现白斑病以后，还是要求海鲜类的，还有发物，尽量少吃。主要就是酒，出现白斑病以后尽量不要喝酒，是需要忌口，其余的蔬菜类的东西都可以去吃的。"
牛国伟│揭阳市榕城区人民医院
2018/06/13收听(73450)
"尿道结石吃什么菜，要根据排出的结石，作出结石成分分析，才做最好的决定。对于草酸盐结石，不能吃菠菜、番茄、芦笋、花生等；对于尿酸盐结石，建议少吃动物内脏、各种火锅等；对于高钙尿症的结石患者，建议少吃各种骨头汤、含钙比较高的食物。对于所有的结石患者，建议低盐，蛋白质的摄入降低，应该多吃各种蔬菜、水果、粗粮、粗纤维素食物为主。建议所有的结石患者，多喝水是最佳的预防方式。"
荣建红│湖北省第三人民医院
2018/11/21收听(71134)
糖尿病患者的饮食管理非常重要，一日三餐尽量多吃一些叶类蔬菜，就是含纤维素多及容易消化的蔬菜，但... 彭瑞霞│河南省职工医院 2023/07/08播放(92218)
糖尿病患者的饮食管理非常重要，一日三餐尽量多吃一些叶类蔬菜，就是含纤维素多及容易消化的蔬菜，但...
彭瑞霞│河南省职工医院
2023/07/08播放(92218)
有心脑血管病的患者，可以吃芹菜、洋葱、苦瓜、胡萝卜、西红柿、白萝卜、花椰菜、西兰花、莴笋、竹笋... 范书英│中日友好医院 2023/02/22播放(88358)
有心脑血管病的患者，可以吃芹菜、洋葱、苦瓜、胡萝卜、西红柿、白萝卜、花椰菜、西兰花、莴笋、竹笋...
范书英│中日友好医院
2023/02/22播放(88358)
肾结石患者通常需要限制 高宛生│郑州大学第一附属医院 2023/01/25播放(99228)
高宛生│郑州大学第一附属医院
2023/01/25播放(99228)
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