血糖高吃红薯可以吗

2023-01-26 20:17

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血糖高的患者是可以吃红薯的。血糖高是指患者血液中葡萄糖含量升高,通常是因患者体内胰岛细胞功能障碍,分泌胰岛素不足引起。高血糖患者主要是控制血糖值,饮食非常重要,要控制含糖分食物的摄入。
红薯虽然是甜的,但是脂肪和碳水化合物含量都低,还含有丰富的维生素和矿物质,可以维持血管的弹性,其中钾的含量是米饭的四倍。特别是红薯中含有的大量膳食纤维和果胶,可以促进肠胃蠕动,加速热量的消耗。高血糖患者饮食要选择低升糖指数的食物,升糖指数值是指食用后血糖升高的指数,食用后血糖上升快,升糖指数值也高,食用后血糖上升较慢,升糖指数值相对就低。红薯就是低升糖指数食物,升糖指数值为54,食用后血糖上升较慢。

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