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食用碱属于食用的纯碱，也就是小苏打，经常应用于做馒头、发糕等面食中，食用碱的主要成分是碳酸氢钠，碳酸氢钠本身可以作为药物使用，但一次使用量不能过多，以免造成碱中毒。饮食的过程中...
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2023/08/07 收听(88434)
"食用碱的作用比较多，能起到中和胃酸，对胃病可起到保护的作用，但在食用时应避免太多，否则容易导致中毒表现。食用碱也就是小苏打，做馒头、发糕等面食时会使用到，食用碱主要的成分就是...
苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院
2023/07/26 收听(97162)
食用碱就是小苏达，它不是一种调味料，只是一种食品的疏松剂或者肉类的嫩化剂，少量的使用可以去除发面团的酸味，可以适当的增加食品的色香味，可以用来加工面包、馒头、面条等。如果大量的...
刘志娟│首都医科大学附属北京地坛医院
2023/03/26 收听(76210)
"肾病综合征是由于各种原因造成的肾脏损害，而表现出来一系列症状和体征，主要表现为尿蛋白大量排出、水肿、高脂血症和低白蛋白血症，部分病人可以出现血中肌酐升高。肾病综合征的病人，如...
彭涛│山东大学齐鲁医院
2023/12/22 收听(50632)
01:35
食用碱的成分一般是碳酸钠，是一个弱碱的盐类，里面主要是含有钠。一般对于肾病综合征的患者，适量的吃食用碱，比如在蒸馒头里面放少量的食用碱，或者熬粥里面放少量的碱面，对于肾病...
张聪│中日友好医院
2023/03/15 播放（28830）
一般在烹饪时如果碱面放多了不会引起中毒现象，因为食用碱是碳酸氢钠没有毒性，在日常烹饪过程中被广泛使用，比如蒸馒头、蒸包子等都要使用碳酸氢钠的食用碱。碳酸氢钠放多了以后会导致食品...
于园园│宁夏医科大学总医院
2023/04/04 收听(33264)
"食用碱又叫碳酸氢钠或小苏打，是人们在饮食烹饪过程中的一种添加剂，食用碱被广泛用于人们日常生活的蒸馒头、蒸包子。食用碱在正常情况下不会引起中毒现象，如果过量使用食用碱，会引起消...
于园园│宁夏医科大学总医院
2023/02/10 收听(31072)
01:39
误食食用碱，通常具有一定的腐蚀作用，可能胃里面有刺激，所以需要多喝点水稀释一下，减少对口腔黏膜的损伤。同时要进行催吐，以缓解对胃黏膜，甚至肠道的损伤。本身胃里也有盐酸，食...
李力卓│首都医科大学宣武医院
2023/04/03 播放（38082）
"正确的使用食用碱对人体是没有危害的，食用碱是用小苏打和纯碱混合在一起而形成的一种食品添加剂，它主要是用于发面，在发面的过程当中食用碱就会和发面过程中产生的酸进行反应，这样制出...
张晓伟│河北省人民医院
2023/03/09 收听(47666)
"冲好的奶粉可以放置的时间，要根据室温的情况调整，通常在25-27℃的条件下，最多可放置2-4小时左右，但若在炎热的夏季，时间应更短。对于配方奶喂养的宝宝，建议奶粉应该是每次现...
张欣│北京大学第一医院
2023/01/01 收听(54464)
通常碱吃多了会有如下危害：第一、如果食用碱服用过多，会出现胃疼、胃胀、腹痛、烧心、恶心的临床症状，因为食用碱中有明显刺激胃肠道的因素，会中和胃酸而产生胃黏膜的腐蚀等作用。第二、...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/05/21 收听(81726)
食用的小苏打吃多了会出现如下症状：1、因为小苏打属于碱性物质，如果小苏打食用过多会出现烧心、恶心、呕吐、腹痛，尤其以肚脐周围的绞痛为显著特点，还会出现不同程度的腹泻、稀水样便、...
徐珊珊│哈尔滨市第一医院
2023/09/06 收听(22522)
我们做馒头、面包等等常会用到小苏达，小苏打是碱性物质。如果小苏打放多了以后会引起面包或馒头口感发苦、发涩，做出来的口味不好。这时候如果我们吃了有可能会引起碱中毒，但是因为人体有...
吴金玲│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/07/12 收听(40472)
临床上小苏打主要的成分是碳酸氢钠，属于碱性成分。临床上如果做食物的过程中，放碳酸氢钠过多不会导致中毒。碳酸氢钠虽然会导致中毒，但是做食物放碳酸氢钠不会达到中毒的量。碳酸氢钠中毒...
罗文才│哈尔滨医科大学附属第一医院
2023/07/09 收听(44348)
食用葡萄糖，糖尿病患者一定是不可以吃，任何含有葡萄糖的食物，按道理来讲，糖尿病患者都不能吃。因为糖尿病患者吃了这类食物以后，只会导致血糖水平明显的升高，对患者的血糖控制也是不利...
李超林│烟台毓璜顶医院
2023/08/14 收听(76150)
煮小米粥放碱面对身体不好：1、小米粥当中的维生素尤其是B族维生素，在碱性的环境下很容易破坏，煮小米粥时放碱面容易使小米粥当中的B族维生素消失而减少营养价值。2、煮小米粥放碱面，...
张晓伟│河北省人民医院
2023/09/22 收听(47484)
"吃多了放屁多与进食高蛋白食物和辛辣刺激食物有关。屁中99%是无味气体，1%是有臭味或者刺激性气味气体，包括硫化氢、吲哚、粪臭素和胺等。屁特别臭的原因如下：第一、蛋白质摄入过多...
张燕│解放军联勤保障部队第988医院
2023/06/29 收听(37104)
市场上卖的蜂蜜保质期一般在18-24个月，结晶的蜂蜜也是可以食用的，并不影响蜂蜜的质量。蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖，其中水分很少，所以蜂蜜的存放时间会比较长。蜂蜜之中还富含葡...
宋新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/12/26 收听(12182)
01:39
蜂蜜存放5年建议避免食用。真正纯蜂蜜有较强的抗菌能力，不容易腐败变质。 因为蜂蜜含糖量较高形成较高渗透压，微生物无法生存，所以蜂蜜不添加任何防腐剂同样不容易变...
李缨│首都医科大学宣武医院
2023/09/07 播放（56066）
