食用碱吃多了会怎么样

2023-08-07 22:20

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食用碱属于食用的纯碱,也就是小苏打,经常应用于做馒头、发糕等面食中,食用碱的主要成分是碳酸氢钠,碳酸氢钠本身可以作为药物使用,但一次使用量不能过多,以免造成碱中毒。
饮食的过程中如果食用过量,容易对食物中的维生素B1、维生素B2以及维生素C等产生比较强的破坏作用,长期过量食用,容易使人体出现缺乏维生素B1、B2和维生素C的情况,出现口腔溃疡,也会对胃黏膜造成损伤,引起烧心的症状。
还容易影响人体对矿物质的吸收和利用,人吃碱吃多了还会引起高血压,冠心病等疾病,影响身体健康,所以不可以过量食用。如果偶尔出现食用过多的情况,也不会对人体有太大的危害,没有必要过于担心,建议多喝水,多吃新鲜的蔬菜和水果,可以缓解不适的症状。

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