一般炖参汤最佳炖几个小时

2023-02-08 10:11

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如果要炖人参汤,首先要考虑是用人参片还是用整个人参,这两个炖汤的时间是不一样的。
肯定是炖人参片的时间短一些,炖整根人参需要的时间长,无论是炖这个片还是炖这个汤都需要先浸泡、洗净,至少浸泡一个小时左右,然后再去炖煮。如果是单纯的很薄的人参片,一般炖30-40分钟。如果炖的是这种整根的人参,至少要炖1-2个小时,时间久了没有问题,一直到整根的人参吃起来已经没有明显的药味,也就是人参的味道已经全部溶解在这个水里,这个时候就可以。
儿童不要吃人参,以免导致早熟,睡前也不要吃,避免失眠和饱闷。人参最好在早晨空腹服用,稍做活动后再进早餐,促进吸收。

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