花生有什么功效

2023-07-10 17:30 收听:88345

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花生是一类油脂类坚果,花生中含有大量的蛋白质和脂肪,脂肪中的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主,且大部分为亚油酸,亚油酸具有避免胆固醇沉积的作用,适量食用可以预防高脂血症、动脉粥样硬化等。
花生中富含矿物质与多种维生素,其中的维生素K具有止血作用,花生红衣的止血作用较花生更强一些。花生中含有的藜芦醇,是一种肿瘤疾病的天然化学预防剂,具有防治肿瘤的作用。
花生中含有丰富的钙质,钙可以促进儿童骨骼发育,预防老年人骨质疏松。

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