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高盐（钠）饮食是高血压、脑卒中、食管癌、胃癌等疾病发生的危险因素。中国居民膳食指南推荐成人每日摄入的食盐不超过6克，很多人认为自己吃的很清淡，不咸。但殊不知，除了烹调时加入的食盐外，还存在着隐藏“盐”。
日常生活中的隐藏“盐”随处可见，如零食中的开花豆、海带菜、熟的山核桃、开心果、松子、海苔、方便面、薯条、薯片、话梅、部分果干等。熟食中的扒鸡、酱鸭、咸水鸭、午餐肉等。海产品中的熏鱼、海米、鱼丸、蟹足棒等。调味品中的鸡精、味精、酱油、腌韭菜花、酱豆腐、豆瓣酱、辣椒酱、番茄沙司、甜面酱、沙拉等。
为减少相关疾病发生的风险，选择高盐食物要谨慎。
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