鸡毛菜的营养价值与功效

2018-05-11 17:43

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鸡毛菜含维生素和矿物质最丰富的一种蔬菜。为保证身体的生理需要,提供物质条件,特别有助于增强机体免疫能力。所以常吃鸡毛菜能够给人提供营养,强身健体。另外鸡毛菜能够保持血管的弹性,由于鸡毛菜中含有大量纤维,进入人体内与脂肪结合后能够防止血浆胆固醇的形成,促使胆固醇代谢物胆汁排出人体外,使血管保持干净,富有弹性。鸡毛菜还可以延缓衰老,因为鸡毛菜中含有大量的胡萝卜素,比豆类、番茄、瓜类都多,尤其还含有丰富的维生素C可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,能够延缓衰老。

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